Того не злякають страшні холоди, у кого є сало в запасі завжди! (Фото)

Під таким гаслом у Полтаві пройшло традиційнеСвято сала. Його міська влада влаштовує вже третій рік поспіль. Минулого року воновикликало загальнодержавний резонанс, адже бажаючих скуштувати сало у шоколадівиявилось чимало.
Цьогоріч родзинкою заходу став несподіванийдует – сало у шампанському. Скуштував його і міський голова Андрій Матковський.Він нагадав, що сто років тому Полтава постачала сало в Європу, а сьогоднівоно широко відоме в Україні. Сало, наголосив мер, допомагає пережити холоднузиму. Міський голова побажав кожному полтавцю мати сало і до сала та впевненодивитися у майбутнє.
Участь у святі взяли виробниким'ясної продукції - Полтавський м'ясокомбінат, фірма «Зоря», ПП Венгровський,товариство «Кременчукм'ясо».Реалізували продукцію з 14 торгових точок. Відбувся конкурс на кращу страву ізсала «Полтавське сало – найкращий делікатес». На конкурс виставлено близько 30найменувань виробів – сало козацьке, рулет часниковий, сало українське, закуска"Селянська", бекон фарширований, сало по-домашньому, шпиг угорськийтощо. Номінації відзначалися оригінальністю: «За любов до сала», «Сало –найкраща закуска», «За найбагатший вибір сала», «Традиції сала живі», «Занайсмачніше сало». Перемогла у конкурсі агрофірма «Маяк» (керівник ТетянаКорост).
Окрім виробників до проведення заходу був залучений"Козацький табір" - 12 автотрейлерів, тематично оформлених за мотивамиПолтавської битви. Свою продукцію виставила і спілка пасічників.
Гостям свята був запропонований широкий вибірстрав української та полтавської кухні – козацькі пундики, млинці від козачки,гетьманські сосиски на грилі, варенуха, витребеньки полтавські, вареники„Побиванські" тощо. Збадьоритися полтавцям допомагав чай та глінтвейн, виготовленийза рецептом батька мера Полтави. Всього на святі було представлено понад 1,5тонни сала.
Як завжди, під час дійства провели благодійнийаукціон. Купили двох смажених поросят – по тисячі гривень за кожне дали головаРади підприємців Олександр Гранько та керівник фракції БЮТ у міській радіСергій Гершкович. Кошти, зібрані на аукціоні, підуть на придбання медичногообладнання у логопедичний кабінет 39-ої спеціальної загальноосвітньої школи(для дітей із затримкою психічного розвитку).
Свято сала викликаловеликий інтерес у ЗМІ, у тому числі й закордонних. На нього прибули журналісти зDPA (Німеччина) та інших інформаційнихагенцій світу, телеканалів Росії.
Переглянути фото

Источник: Полтавська міська рада та виконавчий комітет | Прочитать на источнике