Домашний квас и йогурт - залог крепкого здоровья

Несмотря на обещанную стабильность в экономике, приходя на базар или в супермаркет, все чаще становится заметно, что стабильными остаются только зарплаты. А вот цены на продукты растут с каждым днем, да еще и качество этих продуктов начинает заметно страдать, как только марка приобретает популярность.

Что касается молочных продуктов, то если в семье их употребляют часто, то наилучшим вариантом станет не еженедельный поход в магазин за бутылочками с разнообразными йогуртами и ряженками, а обычная домашняя йогуртница. Она не так дорого стоит, учитывая тот факт, что производство домашних йогуртов значительно дешевле, чем их постоянная покупка в магазине, где накрутка на товар очень большая. Таким образом, при регулярном употреблении этого продукта, за полгода стоимость йогуртницы у вас отобьется.

Заодно можно быть уверенным в том, что йогурт, который вы сделали самостоятельно, является абсолютно натуральным продуктом - без всяких загустителей, химических красителей и заменителей вкуса - как раз именно этим в последнее время любят заниматься производители кисломолочных продуктов. А иногда инспекторы, проверяющие предприятия, изготовляющие молочные продукты не находят в продукции даже молока, поскольку бизнесмены стараются максимально удешевить процесс производства. Поэтому иногда в бутылочке с, к примеру, клубничным йогуртом, на самом деле находится пальмовое масло, химикаты и сахарозаменитель. Что делает эту адскую смесь не только не полезной, но даже опасной для здоровья человека.

То же самое касается и других продуктов питания. Колбаса, независимо от стоимости, чаще всего содержит в себе крахмал, сою и химию, придающую привкус и запах колбасы. Квас и соки, по возможности, тоже лучше делать самостоятельно, потому что то, что продается в бутылках и пакетах содержит лишь минимальный объем настоящего продукта. Настоящий квас, даже закрытый в бутылки герметично, не может храниться больше недели, потому что, несмотря на герметичность, реакция дрожжей продолжается. А посмотрите, какой срок хранения чаще всего написан на пластиковой бутылке, где на этикетке написано, что это продукт естественного брожения - полгода. Это практически невозможно.

Поэтому рекомендуется все, что можно делать дома - стараться действительно делать самостоятельно.

Квас, йогурт, сыр, консервация, тушенка, печенье, хлеб - это все можно производить в домашних условиях и это будет действительно полезная и вкусная еда.

Источник: виво юа | Прочитать на источнике