Днями лікарняні ліжка покинули останні з госпіталізованих з харчовим отруєнням працівників торгової мережі «Українські товари».
Нагадаємо, що 149 працівників фірми 26 грудня колективом зустрічали Новий рік у престижному вінницькому ресторані «Першотравневий». А вже з понеділка люди почали масово потрапляти до лікарні з ознаками харчового отруєння. Всього від отруєння потерпіли 25 осіб різного віку, яких госпіталізували до лікарні у стані середньої важкості.
– Близько двох з половиною тижнів замість святкувань Нового року та Різдва хворим довелось провести на лікарняному ліжку. 11 січня останні хворі були виписані з лікарні у задовільному стані, — зазначив завідувач інфекційним відділенням №1 першої міської лікарні Анатолій Чорний.
Як повідомив заступник головного лікаря Вінницької міської санепідемстанції Олександр Мельник, за результатами розслідування у хворих був виявлений збудник сальмонели.
– До того ж мікроорганізм сальмонели був виявлений ще у декількох осіб з числа працівників «Українських товарів». Вони також брали участь у святкуванні Нового року у ресторані. Споживання яких конкретно продуктів могло спричинити харчове отруєння - не вдалось дізнатись, адже з часу, коли потерпілі звернулись до лікарів, від продуктів вже нічого не залишилось.
Разом з тим у продуктах страв, якими мала смакувати інша компанія замовників, збудників захворювання виявлено не було. Тому найвірогідніша причина отруєння – порушення правил особистої гігієни при приготуванні страв, і, як наслідок, вторинне забруднення продуктів, які у готовому вигляді вже не проходили термічну обробку. Скоріш за все, хтось із персоналу закладу не помив руки, ось збудник захворювання і потрапив на продукти. Тому за виявлені порушення до адміністративної відповідальності притягнуто персонал та керівництво закладу, — пояснив Олександр Мельник.
Між тим директор «Першотравневого» Ніла Митулинська не вірить, що отруєння могло спричинити порушення з боку її працівників.
– Це стовідсоткова підстава, адже, як я вже казала, відвідувачі брали з собою додому їжу з закладу. Що там могло бути з цією їжею - хто знає? Ось так перекреслили нам репутацію за один раз, тепер люди не йдуть, остерігаються. Порушення ми усунули. Не знаю, як далі бути, — з сумом констатує пані директор.
Як зазначив заступник головного держсанепідемлікаря Вінниці, нині, після тимчасового закриття, ресторан вже відновив свою роботу. А от чутки, що раніше теж масово труїлись продуктами люди, Олександр Мельник спростував:
– Офіційно випадки харчових отруєнь більше ніде не підтверджені. Свята пройшли без надзвичайних пригод та прикростей. А сказати можна що завгодно.
Тому нині ми ще більш посилимо контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм в усіх закладах міста, особливо у цьому ресторані, одному з найбільших у місті.
Источник: Вінницька обласна щотижнева газета "33 канал" | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "
У ПРАЦІВНИКІВ "УКРАЇНСЬКИХ ТОВАРІВ", які отруїлись перед Новим роком, дійсно виявили сальмонелу
"