Всі написи на їхніх гаслах зводились до одного: «Низькі ціни на хліб не дають жити виробникам!»
– Дуже тяжко дістається «скоринка хліба», яку ми печемо, – відверто зізнався Петро Ткачук, директор Барського хлібзаводу. – Начебто і обсяги виробництва у нас невеликі – взимку до 12 тонн на добу, влітку – до 18 тонн – але з такими низькими відпускними цінами нам – хоч закривайся! (Білий хліб – 2,2 грн., чорний – 2,21 грн., батон нарізний – 2,17 грн. – авт.). Валютні кредити повертаємо за новим курсом долара, затрати ростуть щодня! А тут ще й подорожчала електроенергія і наша вічна проблема на букву «г» – газ!
Петро Васильович добре знає, про що каже, адже більше 30 років відпрацював на заводі.
– Раніше хлібопекарська промисловість дотувалась державою, – каже він, – а зараз у комерційних умовах ми виживаємо самі. Все подорожчало, тільки хліб – ні! Виручених коштів не вистачає на зерно і борошно, на оснастку, бензин, запчастини... А мізерні зарплати ніяк не виправдовують важкий жіночий труд, бо хліб – це жінки! – вночі біля розжарених печей.
Потужний Вінницький хлібокомбінат випікає продукції на порядок більше, ніж Барський завод – 200 тонн на добу. Але негаразди у них спільні, втім, як і у всієї галузі.
Після страйку в Києві хлібопекарі добились від Кабміну деяких послаблень. Наприклад, кредити, які вони отримали до 1 листопада 2008 року, будуть або пролонговані на 365 днів, або погашатимуться за курсом 5 грн. за долар. Зі свого боку комбінати в умовах кризи повинні знизити енергоємність виробництва і модернізувати обладнання (у декого воно на середньовічному рівні). Легко сказати... А як його модернізувати, коли лише одна сучасна піч окупається протягом 6-7 років?
Хліб – продукт соціальний. I хоч офіційно він ще не подорожчав і торговельні надбавки на нього регламентуються державою та місцевою владою, але його вартість, особливо в сільських приватних магазинах, останнім часом вперто повзе вгору, на цінниках мало не щодня плюсується 5-10-15 копійок... Збалансувати інтереси покупців і продавців повинна держава. Зокрема, сьогодні обговорюється можливість виплати дотацій на хліб малозабезпеченим верствам населення. Невже знову повернуться сумнозвісні хлібні карточки?
...А тим часом вінницька пенсіонерка Марія Григорівна порозкладала по батареях картонні коробки і сушить в них кожен недоїдений шматок хліба. Готується до дачного сезону, вже зібрала два великих чорних пакета.
Источник: Вінницька обласна щотижнева газета "33 канал" | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "
В АКЦІЇ ПЕКАРІВ ПІД КАБМІНОМ БРАЛИ УЧАСТЬ ХЛІБОПЕКАРІ МОГИЛЕВА-ПОДIЛЬСЬКОГО, ГАЙСИНА, КОЗЯТИНА, ВIННИЦІ, БАРА...
"