Великий піст: торговці очікують злету цін на Великдень

До 15 квітня – свята Пасхи – триватиме Великий піст. Протягом посту християни не повинні вживати в їжу продукти тваринного походження – м’ясо, молоко, яйця та вироби, що їх містять, а також рибу.
Актуальними в цей період стають гриби.
За словами продавця грибів на одному з черкаських ринків пані Ірини, в морози торгували грибами по 12 гривень, і нікому вони не були потрібні.
– З початком посту гриби були дорогими, бо не було товару, – пояснює продавчиня. – Тепер ціна повернулася до попередньої. Перед Великоднем, незважаючи на завершення посту, я впевнена, ціни зростатимуть, бо тоді продукти взагалі дорожчають.
Коливаються ціни на печериці (шампіньйони) і в супермаркетах. "Ще три тижні тому купувала гриби по 35 гривень за кілограм, сьогодні ж ціна становить 24 гривні в магазині. На базарі – від 16 до 24 гривень," – радіє покупець одного з черкаських супермаркетів Світлана.
Загалом, продукти, дозволені у піст – не зі списку найдешевших. А деякі з них, наприклад, сухофрукти, без питань дадуть цінової фори тому ж м'ясу чи рибі. Якщо кілограм свинини на черкаському ринку коштує 45–50 гривень, кілограм товстолоба ставкового – 15–18 гривень, коропа 27–28 гривень, то, наприклад, чорнослив, різні горіхи та фініки потягнуть до 25–80 гривень, курага – 57–99 гривень за кілограм. Завдяки урожаю в цьому сезоні можна "налягати" на овочі та крупи.
А от на молоко навіть під час посту люди грошей не шкодують. У молочних рядах на базарі – черги.
– Дорожчає молоко зазвичай взимку, оскільки зменшується його кількість, – пояснює продавець Сергій. – Ціна молока зимою становила 8 гривень. Зараз – зупинилась на 6 гривнях за літр. Думаю, така ціна залишиться і надалі, не може молоко коштувати дешевше, ніж вода.
Попит на м'ясні продукти і сало під час посту дещо зменшився, але це не сильно відбилося на цінах.
– Ціна сала дещо знизилася: якщо взимку продавали за 32–35 гривень, то тепер – 28–30, а в кінці дня допродуємо навіть за 25 грн, – розповідає пані Катерина, продавець м'ясного відділу на ринку. – Є й такі, хто продає за 20 грн, але якість такого сала, як на мене, сумнівна. Напередодні Великодня прогнозується різке підвищення цін.
Щодо яєць, то тут ціни залишились на тому ж рівні, що й до посту. За десяток домашніх продавці просять 14 гривень, а фабричні коливаються від 10 до 12 грн залежно від розміру. Люди скуповують, адже бояться, що до Великодня яйця стануть "золотими".
Любителі зелені можуть знайти її на критому ринку. Пучок щавлю тут коштує 5 гривень, петрушки та кропу – по 2 гривні. Ці продукти не лише дозволені в піст, а й дуже корисні.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике