Черкащани дегустували ікру, вироблену в Золотоноші та 5 нових видів морозива смілянського виробництва

На останньому засіданні обласної дегустаційної комісії, яке відбулось у червні було розглянуто 9 зразків продукції, з яких 5 – морозиво виробництва Смілянської філії ТОВ "Еліт" (м.Сміла), 3 – хлібобулочні вироби виробництва приватних підприємців Олійник Р.В. (с.Бузівка Жашківського району), Рудий С.В. (с. Мошурів Тальнівського району) та Хлібокомбінату Тальнівського РайСТ (м. Тальне) і 1 зразок ікри білкової виробництва ПП "Сільвер Фуд" (м.Золотоноша).
Протягом першого півріччя поточного року проведено 7 засідань комісії, на яких розглянуто і надано рекомендації щодо виробництва 39-ти найменувань нових видів продукції, які будуть виготовлятися на 16-ти підприємствах харчової промисловості Черкаського регіону.
За результатами дегустації вся продукція отримала оцінки "добре" або "відмінно" і була рекомендована до виробництва, а нормативна та технологічна документація до затвердження. Під час роботи комісії були надані рекомендації підприємствам щодо покращення смакових якостей продукції, удосконалення технологічних процесів, здійснення упакування та маркування продукції у відповідності з вимогами чинного законодавства та нормативних документів.
Обласна дегустаційна комісія на базі ДП "Черкасистандартметрологія" Черкаської облдержадміністрації, метою якої є надання рекомендацій щодо виробництва продуктів харчування, реєстрації технічних умов та затвердження технологічної документації працює з червня 2003 року.
З початку утворення комісії, проведено 90 засідань, розглянуто і надані рекомендації щодо виробництва 713 зразків харчової продукції, виготовленої на 99 підприємствах області. І, як результат такої роботи, більшість суб’єктів господарювання, які в минулому були зовсім далекі від виробництва продуктів харчування, сьогодні мають підприємства, що виготовляють якісну, смачну, корисну харчову продукцію, яка користується попитом у споживачів.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике