Дефіциту картоплі бути чи ні?

Ось уже котрий тиждень однією з найгарячіших тем для обговорення є врожай картоплі. Ажіотаж та зростання ціни чи не на головний овоч бентежать думки черкащан та змушують вирішувати: робити зимові запаси картоплі зараз чи все ж очікувати на зниження її вартості (як це традиційно бувало в аналогічний період минулих років).
Тим часом на черкаських ринках роздрібна ціна за кілограм цінного овочу коливається в межах 4,00–5,50 грн. На гуртових – близько 3,50–3,80 грн. за той же кілограм. На вартість впливає якість картоплі та її "походження" – домашня вона чи польова. На думку продавців, малий розмір цьогорічного врожаю спричинить її нестачу, тож підстав для здешевшання немає.
Протилежної думки дотримується начальник відділу організації виробництва та переробки продукції рослинництва Черкаського управління агропромислового розвитку Юрій Чуєнко.
– Дефіциту картоплі в області ніколи не було, не буде й цьогоріч. І навіть якщо прийдешня зима буде схожою на тогорічну, це не спричинить нестачі "другого хліба", – запевнив Юрій Леонідович.
На запитання, чи таки скоротиться цьогорічний врожай картоплі порівняно з торішнім та скільки вже зібрано, в управлінні відповіді не дали.
За даними Головного управління статистики у Черкаській області, середня ціна реалізації картоплі сільськогосподарськими підприємствами (крім малих) в 2009 році становила 1169,9 грн. за тонну (без ПДВ, транспортних, експедиційних та накладних витрат, але з урахуванням дотацій). Середня ж ціна на липень 2010 року становить 1704,9 грн./т.
Втім, експерти вважають, що, незалежно від стрибків цін на картоплю, запасатися нею, не маючи відповідних умов зберігання, не варто – це може призвести до псування частини продукту, що лише додасть зайвих клопотів та витрат.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике