Поповнюємо цілющі запаси

Рецепти для порятунку нам часто-густо дарує сама природа. І хоча земля й дерева ще мають "чорний і голий" вигляд, ми можемо скористатись її першими весняними дарунками.
– Цей час – найкращий для заготівлі березових віників, – запевняє кандидат біологічних наук, доцент медичного інституту Асоціації народної та нетрадиційної медицини Любов Дудченко. – Скажімо, з одного такого "віника" можна назбирати 5-7 г березових бруньок. Це чудовий вітамінний, загальнозміцнювальний засіб. Окрім того, березові бруньки мають жовчогінні й сечогінні властивості. З них можна готувати настій - 1,5 ч. л. сировини залити 300 мл окропу, кип'ятити 1 хвилину, настоювати 1 годину, процідити, додати трохи питної соди (щоб усунути подразнювальну дію), вживати по півсклянки тричі на день до їжі. Мало хто знає про ще один лікувальний засіб, який дарує нам береза. Це шульта - чорно-білі смоляні пластинки, які містяться під білими пластами кори. За тонізуючими властивостями шульту прирівнюють до женьшеню. 1 ч. л. шульти заливають склянкою окропу і настоюють 30 хвилин, проціджують і вживають по 0,5-1 склянці з чайною ложечкою меду у разі знесилення, зниження працездатності та ослаблення імунітету.
У деяких дерев уже розпочався сокорух. Особливу увагу варто звернути на кленовий сік. Він дуже популярний у Канаді, його збирають і заготовляють у цій країні у великій кількості. У нас цей сік так широко не використовують у харчовій промисловості, проте в народі його вживали здавна. Зокрема, пили у свіжому вигляді, а також упарювали, готуючи джеми, пастилки, мармелади. Кленовий сік також належить до вітамінних та загальнозміцнювальних засобів. Особливо він корисний хворим на цукровий діабет, бо містить багато фруктози. Березовий сік, так само як і кленовий, багатий на мікроелементи (калій, магній, кальцій, марганець, срібло тощо), органічні кислоти, фруктозу. Ці речовини є дуже важливими для збереження здоровими нервової та кісткової систем.
Ще один "весняний клопіт" – зайві кілограми, які ми «запасли» впродовж зими. Єдиного рецепта тут немає, тому що ожиріння може бути наслідком різних порушень. Зокрема, однією з причин відкладання зайвих кілограмів є дисфункція щитоподібної залози. Зазвичай, ця патологія розвивається з віком, хоча може спостерігатися й у молодих. Друга причина відкладання зайвих кілограмів - дисфункція надниркових залоз. Це дуже серйозне порушення, його слід лікувати під спостереженням лікаря-ендокринолога. Третя, найпоширеніша, причина надмірної повноти - переїдання, внаслідок чого печінка не справляється з надлишком калорій, і вони відкладаються у вигляді жиру. Причиною надмірного апетиту може бути нестача в організмі мікроелемента цинку. Серед рослин супернакопичувачем цинку є сухоцвіт багновий (рос. - сушеница топяная). Це фармакопейна рослина, яка продається в аптеках. Її можна додавати до чаїв. Проте треба зауважити, що сухоцвіт багновий знижує рівень артеріального тиску. Тому людям з низьким тиском у разі застосування цієї рослини треба приймати засоби, які його підвищують: лимонник китайський, женьшень, родіолу рожеву тощо.
Крім того, переїдання часто зумовлюється тим, що центр насичення мозку своєчасно не відключається. Зазвичай, це трапляється внаслідок порушення правил вживання їжі. Переважна більшість людей їсть, читаючи книгу, переглядаючи телепередачі, розмовляючи, і навіть сперечаючись. А під час сніданку, обіду та вечері дуже важливо зосередитися на процесі споживання їжі, їсти, не поспішаючи, ретельно розжовуючи кожен шматочок, тоді відчуття ситості настане від меншої кількості спожитої їжі. Відключенню центру насичення сприяють й ефірні олії: материнкова, мелісова та чебрецева. Для зменшення апетиту однією із цих олій (у чистому вигляді чи розбавленою з харчовою олією в пропорції 1:1) слід масажувати зовнішні боки долонь, ділянку сонячного сплетіння, пальці ніг і підошви. У такий спосіб центр мозку отримуватиме сигнал про насичення організму. А ще апетит зменшують кукурудзяні коси. Вони продаються в аптеках висушеними, а також у вигляді екстракту. Екстракт приймають по 20-30 крапель тричі на день. Із сушеної сировини готують настій: 1 ст. л. залити склянкою води, кип'ятити 5-7 хвилин, уживати по півсклянки.
«Вечірній Київ»

Источник: Хрещатик - Київська мунiципальна газета | Прочитать на источнике