Британський кардіолог пропонує заборонити вершкове масло

Заборона на вживання вершкового масла врятує тисячі британців від передчасної смерті, вважає провідний британський кардіолог і хірург Шиам Колвекар.
Цей фахівець, який працює в лікарні Лондонського університетського коледжу, стверджує, що тільки такий крайній захід здатний знизити зростаюче число інфарктів та інсультів, жертвами яких все частіше стають зовсім молоді люди, передає Бі-Бі-Сі.
Кардіолог попереджає про небезпеку вживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і рекомендує їсти менше м'яса, пити знежирене молоко і готувати на соняшниковій і оливковій олії.
У Великій Британії від серцево-судинних захворювань в рік гине близько 200 тисяч осіб, і кардіологи вважають, що у третини цих смертей винні насичені жири.
Статистика свідчить, що дорослі вживають у середньому 800 грамів таких жирів на місяць, що на 20% більше рекомендованої норми. Зниження цього показника до норми, за підрахунками медиків, може рятувати 3,5 тисячі життів кожен рік.
"Заборона на вершкове масло і заміна його маргариновим сумішами здатні скоротити добове споживання насичених жирів на 8 грамів", - сказав в телевиступі доктор Колвекар.
"Ми остання лікарська інстанція. Засмучує те, що дуже часто операції на серці можна було уникнути, якби пацієнт дотримувався дієти і споживав менше насичених жирів", - каже хірург-кардіолог.
За словами доктора Колвекара, вік пацієнтів, яким необхідні операції з коронарного шунтування, постійно знижується і тепер він часто оперує хворих у віці 30-40 років.
Заяви кардіолога викликали гнівну реакцію з боку фермерів і популярних у Британії ведучих кулінарних телешоу.
Девід Холхед, власник молочної ферми в Ланкаширі, вважає, що "існує безліч свідчень того, що молоко і масло містять необхідні людині мінерали".
"Люди втомилися від теорій, які постійно з'являються, і які не грунтуються на фактах, - говорить Холхед. - Ми повертаємося до патерналістського суспільства, в якому держава вважає за можливе втручатися у приватне життя людей".
На думку лікарів інфаркт та інсульт також можуть викликати енергетичні напої. Справа в тому, що ці напої дуже підвищують кров'яний тиск. Лікарі радять людям, що страждають на серцево-судинні захворювання або гіпертонію, повністю від них відмовитися. Вживання на день всього двох баночок цих напоїв, що містять кофеїн і таурин, вже впливає. Через це навіть у здорових людей можуть виникнути проблеми із серцем.

Источник: Хрещатик - Київська мунiципальна газета | Прочитать на источнике