Вітамін C рятує від раку шкіри та її старіння

Фахівці університету в Лейчестері (University of Leicester, Велика Британія) та Інституті молекулярної і клітинної біології (Institute for Molecular and Cellular Biology in Portugal, Португалія) виявили нові захисні властивості вітаміну C, які полегшують регенерацію клітин людської шкіри. Інформує «Освітній портал»
Вчені встановили, що одна з форм вітаміну C - аскорбінова кислота-2-фосфат (AA2P) - сприяє кращому заживленню ран і захищає клітини шкіри від пошкодження ДНК. Тьяго Дуарте говорить: "Крім того, що ультрафіолетова радіація влітку надзвичайно агресивна і часто призводить до сонячних опіків шкіри, вона є і токсичним агентом для генного матеріалу організму. Опромінення провокує виникнення раку шкіри шляхом формування вільних радикалів і пошкодження структури ДНК".
"Ми проаналізували ефект тривалої дії фосфат-похідної вітаміну C на фібробласти шкіри і побачили, що під її дією в клітинах шкіри активізуються гени, які відповідають за її регенерацію. Вітамін C сприяє загоєнню ран, стимулюючи нерухомі фібробласти (з'єднувальнотканинні клітини, що відповідають за виробництво колагену і еластину, головного каркаса шкіри) до ділення і переміщення в область рани. Також аскорбінова кислота захищає шкіру, підвищуючи здатність фібробластів до ліквідації потенційно мутагенних пошкоджень ДНК", - коментує фахівець.
Добова потреба в аскорбіновій кислоті складає для дорослих 75-100 міліграм. Продукти, багаті аскорбіновою кислотою: цитрусові, зелень, овочі (перець, брокколі, качанова капуста, помідори, картопля).

Источник: Хрещатик - Київська мунiципальна газета | Прочитать на источнике