![Продукти з позначкою](http://www.pres-centr.ck.ua/ximages/news/articles/normal/12097.jpg)
Знаючи, що жирне та солодке – шкідливе, а низькокалорійне та знежирене – корисне, черкащани часто-густо потрапляють на гачок псевдокорисних продуктів.
Зайві калорії – вічні вороги тих, хто хоче мати привабливий вигляд та залишатися в формі завжди.
Продукти з позначками light, "без цукру" та "знежирено", останнім часом мають шалену популярність. Ще б пак, адже написи на яскравих етикетках про те, що продукт крім того, що смачний, так ще й корисний і дієтичний, ми приймаємо за чисту монету і щиро віримо в те, що ці товари справді стануть вірними союзниками в боротьбі за красу та здоров’я.
Черкаський обласний дієтолог Галина Полинько радить все ж таки віддавати перевагу звичайній їжі.
– Найкращий спосіб досягнення гарного самопочуття та зовнішнього вигляду – дотримання простих правил. А це – початок ранку зі склянки води, щоб дати шлунку можливість прокинутися і стабільно працювати протягом усього дня. Своєчасні неквапливі прийоми їжі і не до повного насичення, а так, щоб залишалося відчуття, що 2-3 ложки ви ще б з’їли. До того ж, у вільний час можна випити послаблююче, яке допоможе кишечнику очиститися і надалі ліпше працювати. Також не бажано вживати продуктів тривалого зберігання, адже для цих властивостей в них явно додаються всілякі малокорисні компоненти на кшталт емульгаторів, стабілізаторів тощо.
Під час вагітності та годування малюка представниці прекрасної статі особливо прискіпливо слідкують за своєю вагою, але їм варто таки відмовитися від спокуси під назвою "лайт"-продукти. Так само не рекомендована така їжа дітям та підліткам.
З’ясуємо, що ж насправді криється за "легкими" позначками?
Слово "лайт" означає, що калорійність продуктів, маркованих таким надписом, значно менша порівняно з "оригінальними" товарами. А досягається такий результат, по-перше, за рахунок зниження кількості цукру – використання цукрозамінників, які, в свою чергу, поділяються на натуральні та штучні. І якщо перші (фруктоза, ксиліт, сорбіт тощо) практично не шкідливі для організму, то штучних замінників (аспартаму, сахарину та інших) слід уникати, адже вони можуть завдати шкоди нашому організму.
По-друге, знижений вміст калорій мають знежирені продукти. В молочних товарах ніяких секретів немає. Хіба що варто пам’ятати, що 0%-ий кефір та інші схожі продукти не дають відчуття повного насичення і навіть навпаки – посилюють апетит за рахунок умісту кислот. Знежирення ж більшості інших товарів справді досягається зниженням кількості жиру, але задля компенсації смакових якостей продукту додаються вуглеводи. В результаті – на вашій фігурі жодним позитивним чином це не позначиться. Логічно спадає на думку фраза "навіщо ж платити більше?" Адже ціна на "лайт"-продукти відсотків на 15 вища, ніж на звичайні.
Варто сказати кілька слів і про хліб. Багато хто вважає, що в хлібі з висівками калорій набагато менше, ніж у звичайному. Насправді ж калорійність різних сортів хліба відрізняється мало чим. Різниця між звичайним хлібом і хлібом із домішками (висівками, пшеницею тощо) в тому, що останній значно корисніший, але від цього, на жаль, не є менш калорійним.
Тож якщо ви бажаєте схуднути чи просто зберегти свою вагу, варто віддавати перевагу натуральним продуктам, але які містять щонайменше калорій (овочі, фрукти, молочні продукти).
Черкаський обласний дієтолог Галина Полинько:
Доведено, що регулярне вживання "полегшених" продуктів не призводить до помітної втрати ваги. До того ж прихильники такої їжі часто навпаки набирають зайві кілограми! І таємниці тут немає. Вся річ у тім, що для втамування голоду ті, що харчуються такими продуктами, з’їдають їх у великій кількості чи просто організм добирає калорії за рахунок іншої їжі.
Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "Продукти з позначкою "лайт" – користь чи омана?"