Які каші найшкідливіші і найбільш корисні? : 539297 : Здоровье

Здоровье Львов : Новости за 7 дней

Все регионы | Киев и область | Харьков и область | Днепропетровск и область | Донецк и область | Запорожье и область | Винница и область | Житомир и область | Ивано Франковск и область | Кропивницкий и область | Луганск и область | Луцк и Волынская область | Львов и область | Николаев и область | Одесса и область | Полтава и область | Ровно и область | Симферополь и Крым | Сумы и область | Тернополь и область | Ужгород и Закарпатская область | Херсон и область | Хмельницкий и область | Черкассы и область | Чернигов и область | Черновцы и область
Местные новости | Акции и скидки | Объявления | Афиша | Пресс-релизы | Бизнес | Политика | Спорт | Наука | Технологии | Здоровье | Досуг | Помогите детям!
Все регионы > Украина > Львов и область : Последние новости > Здоровье
Подробно

Які каші найшкідливіші і найбільш корисні?

У кашах багато вітамінів групи В, магнію, калію, цинку, селену. Все це корисні та потрібні речовини. У гречаній, вівсяній і ячній кашах багато клітковини, а вона перешкоджає виникненню закрепів. Рівень білку в кашах середній, за винятком гречки. У цій крупі ідеальний набір незамінних амінокислот.
"Але найбільше в кашах крохмалю, і це справжнісінька ахілесова п’ята всіх круп, - говорить Олександр Міллер, лікар-дієтолог, кандидат медичних наук. - Вони на 70-85% складаються з цієї речовини, яка в травній системі перетворюється на солодку глюкозу. Майже вся всмоктується в кров. І що легше відбувається вивільнення глюкози з продукту, то швидше вона засвоюється і тим шкідливіший продукт: він впливає на підвищення рівня цукру у крові та сильніше сприяє утворенню жиру. У підсумку це призводить до ожиріння та цукрового діабету".Щоб розділити всі продукти залежно від того, як вони впливають на підвищення цукру, медики придумали спеціальний показник - ГІ (глікемічний індекс). Найшкідливіший продукт - сироп глюкози, в нього індекс 100. Все їстівне, залежно від ГІ, ділять на три групи: шкідливі продукти мають індекс вищий за 70 (вживати їх потрібно якомога рідше - вони швидко підвищують рівень глюкози в крові), помірні продукти мають ГІ - від 56 до 69, а хороші – менш ніж 55. Навіть найкращі каші - вівсянка, гречка та рисова з довгого зерна - містяться, по суті, на межі між корисними та помірними продуктами. Це означає, що об’їдатися не варто.Улюблена багатьма каша – манка -найшкідливіша. У ній багато крохмалю, і ГІ зашкалює, а білка, вітамінів, мінералів у такій крупі мало. Манка взагалі особлива крупа, по суті, це побічний продукт, що утворюється під час виробництва пшеничного борошна. Після помелу завжди залишається 2% дрібних скалок зерна, які лише трохи більші борошняного пилу, - це і є манка.Рис близький за "корисністю" до манки. Щоправда, є декілька видів реально корисного рису. Коричневий рис не шліфують, і він зберігає коричневу висівковоподібну оболонку, в якій зосереджені вітаміни В1, В2, Е і РР. Непоганий довгий рис, він менше розварюється і має низький ГІ.
Рейтинг каш:
Низький ГІ (до 55):гречана крупа - 54 вівсяна крупа - 54 рис довгий - 41-55.
Середній ГІ (56-69):рис коричневий - 50-66 каша зі звичайного рису - 55-69 (іноді до 80) рис басматі - 57 вівсяна крупа швидкого приготування - 65.
Високий ГІ (більш ніж 70):манна каша - 81.
novostey.com


Источник: ЛЬВІВСЬКА ГАЗЕТА | Прочитать на источнике

 

Добавить комментарий к новости "Які каші найшкідливіші і найбільш корисні?"

Ваше имя:

Ваш email адрес: (email не публикуется на страницах сайта)

Комментарий:



Календарь
Новых вестей сегодня: 26
Новых вестей вчера: 0

Сегодня | 7 дней | 30 дней

<<

Ноябрь 2024

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
01 02
03 04 05 06 07 08 09
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Комментарии

Кировоград-25: история в погонах

Стрелец. 15-08-2023 08:45
Грязь там осталась, а не офицеры.. ...

Підвищення кваліфікації вчителів онлайн: оптимальний вибір

КатеринаШ. 23-02-2023 10:52
Порадьте зручний LMS для викладання онлайн, бажано не англомовний. . ...

Polly Group Ukraine

Avenue17Ru. 21-10-2022 14:16
Мне кажется это очень хорошая идея. Полностью с Вами соглашусь.
. ...

На дачу едут на одной ноге!
Но на этом испытания пенсионеров не заканчиваются – впереди пешие марш-броски по 3-5 километров

ОbMalv. 19-11-2021 11:51
Спасибо, ваш сайт очень полезный!
. ...

Закупівля нових «Пакунків малюка» під загрозою зриву

Ольга. 11-05-2021 18:00
Господи... Неужели у нас не один процесс не обходится без коррупционных схем? Нормально же выпускали эти бейби боксы до 2020-го года. Что потом пошло не так? Такое ощуще. ...

Что делать, если шиномонтажник сорвал резьбу на шпильке авто?

MSCLYPE. 31-03-2021 15:52
Группа компаний "Азия-Трейдинг" предлагает услуги таможенного оформления в морских портах Владивостока и порт Восточный. Вместе с таможенным оформлением мы оказываем услуги международной перевозки сборных и контейнерных грузов. ...

IT сервисы Google Cloud для рядового сотрудника от Wise IT

Наталушко. 31-10-2020 04:47
На заметку! Полезная статья как обезопасить личные данные в интернете. Актуально, как никогда ранее. Имхо. ...

Человек-легенда Лев Абрамович Наймарк

Андрей Александрович Снежин. 23-10-2020 17:24
Я бывший ученик Льва Абрамовича Наймарка. Благодаря ему я успешно поступил в Харьковский авиационный институт, успешно его окончил. Работал в авиации в г. Ульяновске на АО "Авиастаре - СП", бывший УАПК. ...

DINERO підсумовує результати року

Тимофій. 16-01-2020 15:17
Стабільне положення команії Дінеро на ринку МФО красномовно підтверджує 2 аспекти: по-перше, що банківські методи підходу до кредитування фізичних осіб віджили себе, і їх однозначно потрібно змінювати. ...

Після голкотерапії люди стають сильнішими

Анна. 06-10-2019 21:22
надайте контактні дані Марії Миськів. ...

Что такое ВсеВести.com?

ВсеВести.com - это система поиска региональных новостей и объявлений, где вы сможете найти ежеминутно обновляемую информацию из тысяч источников, опубликовать свои новости и объявления, обсудить события или, за считанные минуты, создать собственную ленту новостей. Подробнее...

Погода

Книга жалоб Казахстана

Книга жалоб - это сайт для подачи жалобы или отзыва на государственые учреждения, бизнес, на определенных людей и на государственных служащих на территории республики Казахстан. Жалобная книга Казахстана EGOV.PRESS не является официальным ресурсом. Например, для подачи жалобы на незаконные действия прокуратуры или суда, необходимо авторизаваться через социальные сети. Также мы рекомендуем доску объявлений.

Львов



Курсы валют

Курсы валют







О проекте | Контакты | Реклама на сайте | Карта сайта