Мюслі – як альтернатива бутербродам

Поспішаючи зранку на роботу, далеко не кожен черкащанин має змогу поснідати. Ранковий прийом їжі у нас зазвичай асоціюється з чашкою кави, а на приготування чого-небудь суттєвішого часу не вистачає.
Таке харчування призводить до виникнення багатьох хвороб, тим паче, що обідає більшість із нас пиріжками та бутербродами. Альтернативою таким "обідам" можуть стати мюслі. Трохи злаків, горіхів та сухофруктів разом з молоком чи соком – найкращий варіант для людей, що постійно поспішають.
– Мюслі особливо багаті на вуглеводи, – коментує черкаський обласний дієтолог Галина Полинько. – Також, залежно від виду, мюслі містять немало мінералів та вітамінів.
Вживання мюслів нормалізує роботу кишечнику та контролює засвоєння жирів організмом. Продукти з цільного зерна багаті на клітковину, а тому їх радять вживати для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту. Ці пластівці сприяють виведенню шлаків та очищенню організму. Багаті мюслі і на залізо, а це сприяє поліпшенню складу крові.
До речі, мюслі мають заспокійливий ефект. Справа в тому, що після їх вживання в організмі виділяється серотонін, який заспокоює нервову систему.
– Мюслі люблять жінки, які слідкують за своєю фігурою, – розповідає Галина Полинько. – Справа в тому, що клітковина і складні вуглеводи, яких чимало в мюслях, знижують ризик ожиріння. Продукти з цільного зерна сприяють швидшому насиченню, тому це вберігає від переїдання. Неочищені злаки належать до важкоперетравлюваної їжі, яка потребує від організму значних витрат енергії на засвоєння, тому на мюслях базується більшість дієт. Але в усьому потрібно знати міру, адже харчування лише мюслями може призвести до поганих наслідків, наприклад, анорексії.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике