У черкаській гімназії відновили гаряче харчування (ФОТО)

28 листопада в гімназії № 31 відновлено гаряче харчування дітей.
Про це було заявлено на прес-конференції, що відбулася в актовій залі департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради. У ній взяли участь директор департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради Марина Бакланова; директор гімназії №31 Василь Пивоваров; головні спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства управління держпродспоживслужби у м. Черкаси Дмитро Середченко та Тамара Зубченко.
За словами головного спеціаліста відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства управління держпродспоживслужби у м. Черкаси Дмитра Середченка, всі 58 різних аналізів дали від’ємний результат – жодних збудників виявлено не було – ні в приміщенні, ні у працівників харчоблоку.
Дмитро Анатолійович докладно розповів про перебіг подій, що відбувалися у період звернення першої дитини за допомогою до лікаря та, які дії проводилися в їдальні гімназії для виявлення та усунення наслідків.
Так, 17 листопада було зафіксовано одне звернення до лікарів, а станом на 18 листопада до інфекційної лікарні звернулося ще три особи. Загалом у цей період залишилося три дитини в лікарні, оскільки одній дитині була надана консультація і медичне лікування, але вона не перебувала у стаціонарі. Шестеро дітей звернулося за допомогою за місцем проживання. Вони отримали консультацію і лікування назначено в дитячих поліклініках міста. Тобто, станом на 18 листопада, 10 дітей звернулося за медичною допомогою. Первинний діагноз, який було їм поставлено в інфекційній лікарні: 8 дітей мали харчову токсикоінфекція і двоє дітей – із гострим гастроентероколітом (кишкове захворювання) середньої важкості.
Після звернення першої дитини до лікарів, було зроблено дві проби харчових продуктів на проведення дослідження на патогенну мікрофлору в тому числі й на стофілокок, 5 – на бактерії групи кишкової палички.
За інформацією обласного лабораторного центру в ході епідеміологічного розслідування стосовно захворюваності серед учнів молодших класів Черкаській гімназії № 31 Черкаської міської ради Черкаської області 17-18.11.2016 фахівцями Державної установи "Черкаський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України" відібрано 20 гігієнічних змивів на патогенну мікрофлору, 10 змивів на бактерії групи кишкової палички, 10 змивів на контроль поточної дезінфекції, 10 змивів на контроль заключної дезінфекції, 8 проб харчових продуктів на наявність патогенної мікрофлори, 1 пробу води міськводогону на відповідність вимогам ДСанПіН 2.2171-10 за бактеріологічними показниками. Відхилень від гігієнічних нормативів не виявлено.
18 та 21 листопада персонал харчоблоку гімназії (6 осіб) обстежено на патогенні ентеробактерії та носійство патогенного стофілококу, результати негативні.
Приписи фахівцями управління держпродспоживслужби у м. Черкаси на усунення недоліків, які могли сприяти спалаху були направлені на адресу директора гімназії №31 Василя Пивоварова, департаменту освіти та гуманітарної політики, міського голови, комісії з питань техногенної безпеки, з рекомендацією щодо призупинення роботи харчоблоку на період проведення дослідження, щоб виключити інші захворювання серед дітей та з’ясувати всі обставини й виявлення носія. Окремо направлено лист на лабораторний центр щодо проведення досліджень на патогенний стафілокок.
Черкаським обласним лабораторним центром Міністерства охорони здоров’я України у гімназії проведено дезінфекцію у місцях масового користування і відповідно до отриманих результатів станом на 24 листопада всі результати були від‘ємні, що надало можливість відновити харчування школярів.
Діти були виписані із лікарні 23 листопада і станом на 25 листопада заключні діагнози у трьох були гастроентероколіт середньої важкості (один нез’ясованої етіології), ще в чотирьох – харчова токсикоінфекція.
Як зазначила директор департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради Марина Бакланова:
– Коли 17 листопада на адресу департаменту надійшла інформація від директора гімназії №31 Василя Миколайовича Пивоварова, що близько 70 дітей були відсутні в гімназії, наказом по департаменту була створена комісія для вивчення причин і з’ясування ситуації в гімназії було призупинено гаряче харчування з 21 по 25 листопада. Відсьогодні гаряче харчування відновлено, оскільки  управління держпродспоживслужби у м. Черкаси повідомило про наявність негативних результатів по пробам і змивам, які відібрані у харчоблоці і їдальні гімназії №31.
Директор гімназії №31 Василь Пивоваров підтвердив, що 17 листопада до нього звернулася група батьків 2-Б класу з тим, що в їхньому класу були відсутні 14 дітей. Батьки між собою з’ясували, що симптоми однакові: нудота, блювота. У гімназії створили комісію, щоб терміново перевірити стан їдальні. Відповідно було складено акт о 9 ранку цього ж дня, де було зазначено, що особові санітарні книжки працівників їдальні зберігалися на робочому місці, медогляд пройдено вчасно з обов’язковим обстеженням на кишкову паличку; технічний стан харчоблоку відповідає технологічним вимогам. Продукти харчування зберігаються згідно санітарних вимог: окремі продукти в холодильниках, кладових для сипучих продуктів і овочевих ящиках. Усі продукти мають відповідні сертифікати якості та маркування. Строки зберігання дотримані. При контрольному зважуванні вихід порції співпадає з виписаним меню. Працівники їдальні одягнені в спецодяг, мають головні убори. Було проведено також цільові інструктажі з вчителями початкових та старших класів, стосовно харчування дітей у їдальні.
Василь Миколайович наголосив, що стався прикрий випадок, який стосується здоровֹ’я наших дітей, але це не отруєння, а кишкова інфекція, оскільки не лише діти захворіли, а й батьки, які не  харчувалися у їдальні гімназії, а деякі діти хворіли й до 17 листопада. З батьками проводили раду, де були представники всіх класів.
Приписи на зауваження фахівців управління держпродспоживслужби на сьогодні усунуті. Зважаючи на зазначене, з понеділка, 28 листопада, в гімназії № 31 відновлено гаряче харчування дітей оскільки жодних відхилень від гігієнічних нормативів ні на харчоблоку, ні у працівників харчоблоку не виявлено.
Про це інформують у департаменті освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике