Бригинець розповів про час і місця наступних змагань борщеварів з Оболоні

Вихідними днями на Оболоні пройшов фестиваль-змагання «Оболонський борщ»-2, ініційований Олександром Бригинцем. В рамках борщ-battle було зварено 300 літрів «Булгаківського» борщу, борщу за рецептом ХVIII ст. та борщу по-Тичинівськи.
Повідомляє прес-служба народного депутата України, обраного в оболонському 217-му мажоритарному окрузі, Олександра Бригинця.
«Для мене цей фестиваль – це не лише можливість зібрати громаду і поговорити з ними про проблеми району, а й механізм популяризації найпопулярнішої української їжі - борщу. Як на мене, борщ – це найбільш об’єднавчий український символ. В Україні немає жодної людини, яка не любила б борщ, і наші фестивалі на Оболоні - це зайвий раз підтверджують», - заявив О.Бригинець.
Членам журі, які оцінювали смакові якості борщів, були нардеп Олесь Доній, мисткиня Анжеліка Рудницька, громадські діячі Олександр Федоренко та Зорян Шкіряк, і ведучий фестивалю Юрась Красюк.
Приз глядацьких симпатій отримала команда вул. Прирічної під керівництвом Костянтина Клімашенка, який приготував так званий «Булгаківський» борщ. Професійне журі віддало перевагу історичному борщу від команди вул. Тимошенка, капітаном якої був Олександр Поживанов.
Справжньою подією змагання стала участь команди гостей, яку очолювала онучка Павла Тичини - Тетяна Сосновська. Вони зварили борщ за рецептом родини Тичин. Як розповіла онучка письменника, такий борщ варила мама Павла своєму маленькому синові. Його особливість у тому, що він вариться на м’ясному бульйоні з курячих шлунків і сердець з додаванням квашених помідорів та великої кількості зелені.
Невдовзі за титул «Народний борщ Оболоні» в боротьбі зійдуться «народний» переможець першого борщ-батлу команда вулиці Приозерної, яку очолює Галина Занько та команда вул. Прирічної на чолі з Костянтином Клімашенком.
Попереднім місцем проведення наступного фестивалю - в перші вихідні листопада - планується обрати те саме місце, яке громада хоче зробити сквером, а забудовники хочуть на його місці побудувати багатоповерхівку - озеро Біле (біля Акваріму).
За титул «Золотий борщ Оболоні» змагатиметься переможець за версією професійного журі з першого борщ-батлу Вадим Медяник (команда Оболонського проспекту) та команда Олександра Поживанова (вул. Тимошенка).
Наразі місце змагання уточнюється, а час змагання - напередодні Старого Нового Року.
Крім того, команда «Оболонського борщу» прийняла запрошення взяти участь у борщ-батлі на Нивках, де змагатимуться дві команди Шевченківського району, а оболонці будуть гостями. Оболонська команда складатиметься з 4 капітанів 4 оболонських команд, імена яких вже названо.

Источник: ЗА КИЇВ | Прочитать на источнике