В першому півріччі 2013 року в Україні зафіксовано 14 спалахів захворювань на гострі кишкові інфекції, внаслідок яких постраждала 221 особа, з них 101 дитина. Спостерігається значне зростання захворюваності на ентеровірусні інфекції серед дітей.
У Черкаській області за аналогічний період зареєстровано 2 випадки групових захворювань, постраждало 44 особи. На початку серпня зареєстровані групові захворювання серед населення Миколаївської, Херсонської, Івано-Франківської областей.
Як свідчать результати розстежень спалахів, як на Україні, так і в області, основною причиною виникнення захворювань в організованих колективах є елементарне порушення санітарних норм і правил, а саме недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових страв тощо. За прогнозами гідрометцентру в Україну повертається спекотна погода, тому ризик виникнення захворювань на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння значно зростає.
З метою застереження громадян від захворювання на гострі кишкові інфекції, харчові отруєння санепідслужба рекомендує дотримуватись простих, але важливих правил:
- оминайте місця стихійної торгівлі, вибирайте харчові продукти, продовольчу сировину тільки в стаціонарних закладах торгівлі, або на санкціонованих ринках;
- купуючи будь-які харчові продукти вимагайте у продавця документи, що підтверджують їх якість та безпеку;
- уважно вивчайте маркування, перевіряйте терміни придатності харчових продуктів, за найменших сумнівів щодо якості – не купуйте, звертайтесь до працівників торгового закладу;
- особливо уважно слід вивчати маркування харчових продуктів, які реалізуються за акціями;
- при приготуванні страв дотримуйтесь технології їх приготування, особливо щодо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів з м’яса, риби, тощо;
- використовуйте роздільний інвентар для обробки сировини та готових страв; сировину та готові страви зберігайте в холодильнику,окремо;
- не готуйте страви із запасом, багатокомпонентні страви;
- овочі і фрукти ретельно мийте, бажано ошпарити їх окропом;
- вирушаючи на відпочинок, не беріть продуктів, які швидко псуються: ковбасних, молочних, кондитерських кремових виробів, м’ясних салатів, паштетів та інших страв, які потребують охолодження під час зберігання;
- не використовуйте для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел;
- харчуючись на пляжі, у лісі, дбайте, щоб продукти не контактували з ґрунтом чи піском;
- для купання та відпочинку використовуйте лише офіційно відкриті і придатні для цього пляжі;
- стежте, аби діти не брали до рота брудних продуктів, а також незнайомих ягід чи рослин;
- раз на тиждень слід ретельно мити іграшки, якими грається дитина.
У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи або викликати швидку допомогу. Самолікування небезпечне!
Источник: Черкаська обласна державна адміністрація | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "Держсанепідслужба застерігає!"