Ужин на скорую руку – цена вопроса

Все чаще хозяйки предпочитают не стоять часами на кухне, а «баловать» своих домочадцев полуфабрикатами с прилавков супермаркетов. Причина тому не лень, а распространенные сегодня проблемы любой современной женщины – слишком мало времени, а порой и денег. Если вы также периодически прибегаете к покупке продуктов быстрого приготовления – эта статья поможет вам немного сэкономить
Ритм современной жизни побуждает ценить каждую минуту, поэтому так не хочется бесценное вечернее время проводить на кухне, готовя ужин. По-видимому, именно для этого существуют полуфабрикаты – обычно это замороженные продукты и другие продовольственные товары, из которых легко приготовить еду, достаточно их лишь сварить или поджарить.
Причины интереса покупателей к этим группам товаров также очевидны: занятость на работе не позволяет женщинам тратить много времени на приготовление пищи дома, а для холостых мужчин магазинные полуфабрикаты – основная возможность разнообразить свой рацион. Сегодня в морозилке каждого второго человека припасено несколько упаковок «быстрой еды» - на всякий случай.
Соблазн перед такой покупкой велик: не битый час стоять у плиты, а раз – и словно по мановению волшебной палочки на столе полный обед из трех блюд. К тому же, прилавки магазинов пестрят разнообразием готовой продукции: всевозможные мясные и рыбные блюда, вареники и пельмени с разнообразными начинками, сладкие и соленые блины. Чего только нет – заранее подготовленные продукты для всевозможных способов приготовления: варки, жарки, тушения, запекания. Остается только определяться со своими гастрономическими пожеланиями и, конечно же, посмотреть на ценники… Именно вопросу разнообразия цен на такую группу товаров, как полуфабрикаты и посвящена наша статья.
Мы не ставим задачу всесторонне рассмотреть процесс производства полуфабрикатов, сделать выводы касательно их пользы или вреда. Задача нашей статьи – разобраться, где и почем купить «готовый завтрак, обед или ужин», а именно – в каком супермаркете цены на полуфабрикаты самые доступные.
В целом, полуфабрикаты – достаточно широкое, сборное понятие. Так называют любые продукты, которые нуждаются в дополнительной кулинарной обработке перед употреблением в пищу. Мы же для тестирования выбрали достаточно узкую группу – замороженные продовольственные товары, прошедшие первичную обработку, но не достигшие полной готовности. Такие продукты необходимо подвергнуть вторичной кулинарной обработке, чтобы довести до пригодности к употреблению в пищу.
В перечень тестируемых продуктов мы включили наиболее распространенные полуфабрикаты, которые представлены практически во всех супермаркетах: пельмени со свининой, вареники с мясом, вареники с картофелем, рыбные палочки, блинчики с творогом и котлеты по-киевски. Цены на эти продукты сравнивали в трех различных супермаркетах Киева, расположенных в одном районе. В списке «контрольной закупки» в этот раз: «ЕКО-маркет», «Мегамаркет» и «Фуршет». В мониторинге мы не придерживались привязок к конкретным производителям, исследовали цены на продукты, пренебрегая торговой маркой.
По итогам исследования сеть магазинов «ЕКО-маркет» вышла на первое место практически по всем пунктам. Так, если вы решите затовариться полуфабрикатами, скажем, на месяц, один и тот же набор обойдется вам в: 115.99 грн. в «ЕКО-маркете»; 121.71 грн. в «Мегамаркете»; 124.45 грн. в «Фуршете».
Ниже приведена таблица с итогами исследования.
Стоимость товаров в исследуемых супермаркетах Киева (в гривнах)
Название продукта Еко-маркет Мегамаркет Фуршет
Пельмини со свининой 800 гр. 36.83 38.12 38.78
Вареники с капустой 400 гр. 12.34 12.18 12.60
Вареники с картофелем 900 гр. 13.92 16.13 15.85
Рыбные палочки 14.50 15.50 17.80
Блинчики с творогом 450 гр. 13.50 14.68 14.43
Котлета по-киевски 24.90 25.10 24.99
115.99 121.71 124.45

* Таблица составлена по итогам посещения супермаркетов г. Киева в период с 1 по 31 октября 2012 года. Цены на некоторые продукты (пельмени со свининой, вареники с картофелем) также взяты с сайта http://avoska.elitno.net

СОВЕТ: Любые «быстрые» блюда, такие как, вареники, пельмени, котлеты или даже простые бутерброды лучше всего подавать с зеленью, овощами и напитками. Это поможет привнести витамины и полезные вещества, если их не содержит в достаточном количестве основное блюдо-полуфабрикат. Таким образом, даже приготовленные за 10 минут полуфабрикаты из морозилки, не дадут усомниться в вашей заботе о близких и дорогих сердцу домочадцах.