За етикетку звенигородського сиру зразка 1937 року французи готові заплатить 100 000 гривень

Французька сироварна компанія "Bongrain Group", до складу якої входить української сирзавод в Звенигородці, готова заплатити 100 тисяч гривень, першому, хто надасть зразок етикетки Звенигородського сиру 30-х років.У разі виявлення етикетка буде зберігатися у французькому музеї.
Таке рішення було прийнято після того, як житель Черкаської області Олександр Денисенко виявив архівний документ, який доводить, що перший заводський сир у містечку Звенигородка виробили рівно 75 років тому, в 1937 році. У документах Держплану говориться, що в 1930 році в Звенигородці в приміщенні колишнього царського горілчаного цеху відкрили невеликий маслоробний завод, який з 1934 року почав також випускати сир. У 1937 році виробництво сиру почалося в промислових масштабах і було засноване на давніх традиціях місцевих жителів. Звенигородський сир став популярним в Києві, Москві та Ленінграді і для його доставки була проведена гілка залізниці. З тих пір протягом 75 років виробництво сиру в містечку не зупинявся практично ні на один день. До восьмидесятих років Звенигородка ставати одним з найбільших виробників молочної продукції в СРСР. Розроблений в 90-их роках рецепт сиру "Звенигородський" став візитною карткою міста. У 2002 році "Звенигородський сироробний комбінат" увійшов в сім'ю французької компанії "Bongrain Group" - одного з найбільших в світі виробників сирів. Після проведення технічної експертизи, етикетка першої партії сиру буде зберігатися у Франції, в музеї "Академії Бонгрен", де французькі та українські сировари вдосконалюють майстерність багатьох поколінь майстрів.

Источник: Громадсько-політичне видання "Прес-Центр" | Прочитать на источнике