Ціни на хліб соціальних сортів впродовж листопада-грудня 2010 року не зростали

Такі дані оприлюднило головне управління агропромислового розвитку облдержадміністрації та Державна інспекція з контролю за цінами в Дніпропетровській області.
«Обласна влада контролює ситуацію на споживчому ринку, в тому числі – на ринку хліба. На соціальний хліб встановлено граничний рівень рентабельності. І спекуляцій тут бути не може. Голова облдержадміністрації Олександр Вілкул неодноразово зустрічався з керівниками підприємств оптової і роздрібної торгівлі, молокопереробних підприємств та директорами хлібозаводів щодо питань цінової політики на продовольчому ринку області. Було досягнуто домовленостей в тому, що ціна на хліб масового вжитку на Дніпропетровщині залишиться стабільною», - підкреслив заступник голови облдержадміністрації Олександр Любович.
Ціни на хліб з борошна вищого ґатунку та на хліб, що випікається за складною рецептурою (з додаванням патоки, гірчичної олії, кунжуту та інших подібних інгредієнтів) протягом листопада-грудня 2010 року зросли на 5%. Причому це сталося за рахунок подорожчання зазначених складових.
Заступник губернатора також наголосив, що Дніпропетровщина повністю забезпечена зерном. Потреба області в продовольчому зерні до початку жнив 2011 року становить 130 тисяч тонн. Станом на 1 січня 2011 року в області задекларовано майже 1 мільйон тонн зерна, в тому числі продовольчого – понад 409 тисяч тонн, що більше ніж утричі покриває потребу.
Щомісячно в регіоні виробляється 15 тисяч тонн хліба та хлібобулочних виробів. Виробництво масових сортів хліба становить 30% від загального виробництва, або 4,5 тисяч тонн на місяць.
З метою контролю за ситуацією на споживчому ринку облдержадміністрацією запроваджено постійний моніторинг цін на сировину, оптово-відпускні та роздрібні ціни. Також діють розпорядження голови облдержадміністрації щодо встановлення граничних рівнів рентабельності на продовольчі товари (на борошно 1 та 2 ґатунку та житнє – 6%; на масові сорти хліба – хліб і хлібобулочні вироби 1 та 2 ґатунку, суміш 1 та 2 ґатунків та житнього борошна – 10%).
Довідково:
Населення Дніпропетровської області забезпечують хлібом та хлібобулочними виробами 15 провідних хлібопекарських підприємств регіону та 68 мініпекарень (91% і 9% відповідно). Впродовж 2010 року в області вироблено майже 180 тисяч тонн хліба та хлібобулочних виробів.
На хлібозаводах області щодоби випікається до 500 тонн всіх видів хліба та хлібобулочних виробів, в тому числі:
тонн %
хліб з борошна вищого ґатунку - 64 12,8
батон з борошна вищого ґатунку - 140 28
хліб з борошна першого ґатунку - 59 11,8
хліб з суміші житньо-пшеничного борошна - 127 25,4
хліб з суміші борошна1;2 та вищого ґатунків - 110 22
Управління преси та інформації облдержадміністрації

Источник: Дніпропетровська обласна державна адміністрація | Прочитать на источнике