Со вкусом пива или традиционный? В Харькове определяли лучший борщ

Харьковщина отмечает 245-летие. По случаю дня области в регионе прошел ряд праздничных мероприятий. На выходных в Харькове - на центральной аллее сада Шевченко - людей угощали традиционными украинскими блюдами, там состоялся конкурс на лучший борщ


Накормить харьковчан и доказать, что готовят вкуснее других, на центральной аллее сада Шевченко собралось десять пищевых предприятий города. Соревнуясь, каждый в свое блюдо добавляет что-то особенное. Под этим навесом борщ со своеобразным вкусом - вкусом пива.

Игорь, участник конкурса на лучший борщ: «Был приготовлен утром. Рано встали очень, чтоб получился вкусный борщ».

Владельцы кастрюли борща по традиционному украинскому рецепту собой гордятся - у них порции закончились быстрее, чем у конкурентов. Говорят: особая рецептура - мясной бульон, овощи и нежное телячье мясо - не подвела.

Станислав Василишин, участник конкурса на лучший борщ: «Це, напевнее, є страва, якою гордиться Україна на весь світ, його винайшли у Полтавській області. Але саме на Слобожанській Україні набув такого розповсюдження і зараз він на нашому українському столі є незамінним. Він дуже поєднується з рюмочкою горілки, з сальцем, з часничком, і тому він є таким незамінним».

Харьковчане бесплатно борщом посмаковать не упускают случая.

Оксана: «Ну, насыщенное блюдо, вкус прекрасный, аппетитное».

Алексей Николаевич: «Вообще борщ - это моя слабость!»

Налакомившись вволю, непрофессиональные дегустаторы берутся судить, где же борщ вкуснее: дома, или у кулинаров - конкурсантов.

Саша, 8 лет: «Мама моя борщ не готовит, дедушка готовил, но здесь вкуснее. (- Любишь борщ?) - ммм ( - Нет? А чего ты ешь?) - Попробовать хочу. Мне нравится».

Юрий: «Ну, нет, у меня, конечно, дорогая лучше всего готовит».

Победителя кулинарного праздника определяет уже жюри профессиональное. И участники конкурса - все довольны. От вкусных экспонатов не осталось и крошки.

Get the Flash Player to see this player.

Источник: ATN | Прочитать на источнике