Вкусно, но дорогоЦены на мясо и яйца скачут всё выше и выше, зато подсолнечное масло радует стабильностью

56 гривен за кастрюлю борща – во столько обойдется, по моим подсчетам, закупка овощей и мяса для приготовления всеми любимого и популярного блюда. Если есть желание сэкономить, советуем обойти несколько рынков, потому что цены на продукты в разных районах города значительно отличаются. Например, на Крытом рынке дешевле овощи, а на Центральном – мясо
Только за последние несколько дней цены на мясо выросли на 10-15% – мякоть говядины с 40 до 47 грн. за килограмм, свинины – с 42 до 50. Кило говядины на кости стоит нынче 25-27 грн., а свинины – 32-38 грн, и это при условии, что вы будете очень упорно торговаться. Замороженную тушку курицы можно найти за 15,50. Хотите домашнюю – выложите 22 грн.
Реализаторы объясняют такой скачок повышением закупочной цены у колхозников, те же, в свою очередь – дороговизной зерновых культур. Коль закупочная цена живого веса выросла с 9 до 12-13 грн., то, естественно, и цена на реализацию повышается.
- Чтобы выкормить этого бычка, мне потребовалось полтора года, – делится с «Индустриалкой» продавец Марина. – Закупочная цена пшеницы в этом году – 1100 гривен за тонну, а на такую «тушку» нужна не одна тонна, плюс сено и прикормка. Ко всему этому, постоянная физическая работа, уход за животным. Естественно, отдавать его по 12 грн. за кг нет никакого желания, вот сама и продаю, чтобы хоть как-то компенсировать затраты.
- Борщ для моей семьи и сейчас недешевое удовольствие, – говорит частный предприниматель Екатерина Маслюк. – Вот я торгую помидорами. Цены на них, можно сказать, просто гастрономические, от 3,50 до 5 грн./кг. По сравнению с другими годами, это довольно дорого, но мы не можем ничего сделать – в начале лета были сильные дожди, а потом засуха с высокой температурой. Вот и получается: что не погнило - засохло.
Огурцы с 80 копеек за кг подскочили в 10 раз, минимальная цена – 6-8 грн.
- Картошка остается на месте– 4,5-5 грн., немного выросла в цене капуста – 2,5-3,5 грн., – рассказывает частный предприниматель Максим, который занимается перекупкой овощей у селян. - Но это не окончательные цены, эти продукты, в основном, привозные, поэтому чем больше и дешевле привоз, тем ниже цена реализации.
Цены на морковь и свеклу могут немного пойти на спад, так как, по прогнозам сельхозпроизводителей, это единственные овощи, которые дали неплохой урожай.
С фруктами ситуация такая. Бананы – 8-10 грн., персик – 20-22 грн., слива – 4-5 грн., лимон – 25-28 грн., «хит сезона» – виноград – 12-18 грн., яблоки – 5-7 грн., груши – 7 грн.
Что радует стабильной ценой, так это подсолнечное масло. Нерафинированное, домашнее, на Крытом рынке, стоит 8 грн. за литр. И это при том, что еще не было уборки семечек. Продавцы уверяют, что повышения на этот продукт ничего не предвещает, так как урожай подсолнуха обильный. Жаль только, что в разных районах города цена отличается.
Печальная ситуация с яйцами. В начале лета десяток дотягивал до 3 гривен. Теперь о таких ценах можно только мечтать, стоимость колеблется от 3,5 до 7 грн. Как рассказала продавец яиц Валентина Михайловна, при резкой перемене погодных условий – с жары в прохладу – куры начинают меньше нестись. К тому же у них началась линька – а значит, снижения цен на яйца не ждите.
Не подешевела и молочная продукция. Молоко – 6 грн./литр, творог – 18-20 грн., сметана – 18-20 грн. за поллитровую баночку.
Прогнозы реализаторов на эту осень довольно неутешительны. Цены на мясо и «молочку» еще больше повысятся. Ближе к зиме – и на фрукты. А вообще, как сказала продавец Ольга, поживем – увидим!

Источник: Газета “Индустриальное Запорожье” | Прочитать на источнике