Гречка всегда была доступным продуктомЗа этот год ядрица подорожала почти в 2 раза

Последнюю неделю гречка просто бьет ценовые рекорды! 12-14 грн. за килограмм ядрицы – виданное ли дело! И это за крупу для простого повседневного блюда украинцев!
Большинство упаковок гречки, очевидно чтобы не шокировать покупателя ценой, весят 800 грн. На Малом рынке такие стоят 11 грн., на Центральном – диапазон цен 10,50-12 грн. Причем, некоторые продавцы круп на Малом рынке гречкой не торгуют.
- Еще в пятницу ее разобрали, покупали и по 2, и по 4 пачки, - говорит реализатор Малого рынка Валентина. – Мы заказали гречку, ждем, еще вчера должны были привезти. А желательно, чтоб она дешевле была, тогда люди стабильно будут ее покупать.
- После подорожания, неделю назад, был такой ажиотаж, гречку просто разметали! – говорит предприниматель Надежда Антоновна, торгующая на Малом рынке. - Я продала 24 кг за день. У оптовиков несколько дней гречки вообще не было – говорили, не успевали фасовать. А сейчас уже покупатели гречку не берут. За два дня продала только одну пачку. Цена подскочила с 9 грн. за 900-граммовую упаковку до 11 грн. за 800 г. Да и другие крупы идут очень потихонечку. Особой торговли нет, у людей мало денег. Слышала, что появится гречка по закупочной цене 8 грн., тогда у нас она будет 9,50 грн.
- Вернулся из отпуска, а цена на гречку выросла, и купить ее трудно, - говорит предприниматель Центрального рынка Владимир. – Непонятно, из каких соображений килограмм гречки подорожал с 8 до 14 грн.?! (Владимир продает эту крупу на развес по 14 грн. – С. О.). Это искусственный ажиотаж, кому-то выгодно цены на гречку поднять. Я не набираю ее, взял, чтобы поторговать неделю. Потому что обещали, что она все-таки будет дешеветь. То же и своим покупателям советую.
- А откуда вы получаете гречку?
- Из Днепропетровской, Луганской, Кировоградской областей. Ее там выращивают. В Запорожье гречку не производят.
В надежде, что где-нибудь в магазинчиках, затерянных среди домов в микрорайонах, будет гречка подешевле, заглянула в один из таких между площадью Пушкина и Малым рынком. Увы – 10,40 грн. за 720-граммовую упаковку, 12 грн. – за 800 г.
Супермаркет «Сільпо», к примеру, предлагает покупателям 850-граммовую упаковку гречки – 12,51 грн., 900-граммовую – за 13,31 грн.
Самую дешевую крупу удалось найти в супермаркете «АТБ» - 11,99 грн. за килограммовую пачку. Но если раньше был выбор гречки разных сортов, то теперь его практически нет. А, например, «дешевую» гречку-сечку видела только у одного продавца на Центральном рынке – 6,75 грн. за 900-граммовую пачку.
КОМПЕТЕНТНО
Дефицита быть не должно
Заместитель начальника Госинспекции по контролю за ценами Запорожской области Марина Задорожняя:
- Такого сильного подорожания гречки не припомню. Она всегда была доступным продуктом и стоила дешевле риса, который привозят из-за границы. Теперь же гречка стоит практически столько же, сколько и рис! Почему она дорожает? Находчивые поставщики, пользуясь тем, что запасы гречки снижаются, повышают цены, и, на мой взгляд, это необоснованно. Чтобы стабилизировать ситуацию на рынке гречки, правительство планирует до 10 сентября произвести интервенцию, то есть насыщение рынка крупой по более доступной цене.
Кроме того, по прогнозам, в сентябре в Украине соберут урожай гречки 180-200 тыс. т, после переработки получится 90-100 тыс. т крупы. Потребность Украины в гречке составляет примерно 90 тыс. т в год, из расчета 2 кг гречки на человека. Этого количества должно быть достаточно, чтобы обеспечить население страны гречкой. Но цены пока сложно спрогнозировать.
БЛИЦ-ОПРОС
Светлана, пенсионерка, работала токарем на заводе
- Да, гречку я уже и по 10, и по 11 гривен видела. Говорят, видели и по 15. Но я гречку покупаю редко, не очень ее люблю. Я ем только одну картошку. Честно говоря, без гречки не пропадем.
Наталья, пенсионерка, работала бухгалтером
- По такой цене покупать не будем – пенсия у меня самая маленькая. Считаю, что весь этот ажиотаж искусственно создается. И это уже в норму вошло – каждый год повторяется. То с сахаром, то с другими продуктами. И с гречкой это не первый раз, а потом оказывается, что ее у нас достаточно. Просто кому-то это выгодно.
Если бы люди договорились, не брали по пять-десять килограммов, никакого ажиотажа и поднятия цен и не было бы. Но пока все наоборот: кто-то пустил слух – и у нас тут же все сметают с прилавков.
Я еще понимаю то, что сейчас подорожал лук, картошка - заготовка на зиму идет. Но гречку ведь заготавливать не надо!
Роман, огнеупорщик «Запорожстали»
- Я с этими проблемами не сталкивался, но без гречки, если что, конечно, проживем! Это просто люди сами поднимают панику. Как было в свое время с сахаром. Как с солью было.
Яна, дизайнер
- Вообще-то, я знаю, что гречка – единственная крупа, которая не модифицированная. Ее есть надо обязательно. Но я гречку не люблю. Почему произошел такой скачок цен, понятия не имею. Но ничего страшного – есть картошка и другие, кроме гречки, крупы.
Иван Денисович Коломыцев, защитник блокадного Ленинграда
- Вы знаете, какой на фронте у нас был суточный паек? 300 граммов хлеба, 65 – крупы, 25 – жира (суп в котелке) и 35 граммов сахара. Это в так называемой третьей траншее. А в первой траншее, на передовой, все то же самое, только хлеба больше – 500 граммов.
Автор: Олейник Светлана

Источник: Газета “Индустриальное Запорожье” | Прочитать на источнике