Вместо плотного обеда в жаркий полдень - лучше сытный ужин в прохладный вечер, и заменить воду чаем или квасом. Такой рацион поможет выдержать жару, отмечают в ГУ МЧС Украины в Киеве. Спасатели советуют также ограничить употребление жирной и белковой пищи и спиртных напитков. В Харькове тем временем начались сезонные отравления молочными продуктами, клубникой и вишней. С начала лета почти семьдесят детей и более сорока взрослых попали с кишечными болезнями в инфекционные больницы
Молоко, творог и сметана выдерживают сутки, а сливки даже неделю, говорят продавцы "молочки" и уверяют: на второй день ничего не оставляют. А чтобы все раскупили - делают скидки.
Антонина, продавец: «Лед замораживаем, бутылки везем, чтоб бутылочка была мерзлая, чтоб сохранить молочко».
«Начинаем торговать мы по 25, до кінця по 20-22 отак ось».
Очереди же на молочную продукцию выстраиваются даже в тридцатиградусную жару.
Татьяна: «С клубничкой, со сметанкой кушаем с удовольствием, а что не скушали сразу - на сырники, на блинчики с творогом».
Валентина: «Мы как-то крепкие на желудок, ничего, делаем что-нибудь сырники или вареники».
Детский желудок не такой крепкий, говорят в инфекционной больнице. Ежедневно сюда прибывает 10-12 маленьких пациентов, каждый второй с отравлением молочными продуктами, каждый третий - клубникой или вишнями. Аня четыре дня пробыла в тяжелом состоянии в реанимации, рассказывает ее мать.
Оксана Грек, мать: «После завтрака съела мороженное, потом после обеда немножко клубнички, на следующий день началось расстройство, и мы за полдня вызвали скорую, и нас сразу в реанимацию, то есть мы не тянули, очень интоксикация была сильная».
Сейчас девочка идет на поправку, говорит, больше всего хочется "запрещенной" пищи.
Аня: «Хочется мороженого, сладенького, сарделек».
Четырехлетняя Полина чувствует себя не так хорошо, как ее соседка по палате, у девочки высокая температура и боли в животе.
Полина: «Я немытую черешню ела».
Температура, слабость и повторная рвота - при таких симптомах необходимо обратиться к врачу, предостерегает инфекционист Анна Рожнова. По ее словам, чаще всего болеют малыши до трех лет. Основные причины - несоблюдение элементарных правил гигиены и отсутствие термической обработки.
Анна Рожнова, зам. гл. врача по медчасти Детской инфекционной больницы: «Если это творог, то какие-то запеканки, какие-то сырники, стараться сметану не давать в натуральном виде, а если применяется в суп, борщ, чтоб она прокипела, фрукты, овощи тщательно мыть, особенно клубнику, которую удобряют не всегда тем, чем бы хотелось, удалять плодоножку, мыть после того, как удалили, обязательно обдать кипятком».
А вот колбасные изделия, сливки и сырки в жару врач вообще не советует покупать детям. Городская СЭС тем временем запретила продажу кондитерских изделий с кремом в местах без холодильного оборудования, рассказал врач отдела гигиены питания Александр Мельник. К так называемым рисковым блюдам он относит и различные салаты, предупреждает: срок их хранения в жару ограничивается двумя часами.
Get the Flash Player to see this player.
Источник: ATN | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "Как уберечь ребенка от летних отравлений?"