Китайцы готовятся к встрече Нового года

Четырнадцатого февраля, по лунному календарю, начинается год Тигра. Отмечают восточный праздник и в Харькове


Поздравления и обмен подарками - в общежитии для иностранных студентов китайцев осталось не более десяти человек - все уехали праздновать на родину. Кто остался - создают восточную атмосферу в харьковских стенах. Ребята заняты приготовлением национальных блюд. Рисовая лапша, рыба и китайская каша из зерен лотоса на десерт, а самое главное - пельмени с необычной начинкой.

Сижуй Сунь, студентка: «Нужно нарезать капусту очень мелко, потом смешать с фаршем, добавить еще чеснок и лук, еще кинза добавить, и кроме пельменей салат холодный и китайский сыр, чтоб готовить национальное блюдо тофу».

В качестве подарков принято приносить мандарины и конфеты, а детям всех возрастов дарят наличные деньги.

Алина Жук, преподаватель китайского языка: «Взрослые люди дарят детям деньги в красном конверте, обязательно это должна быть цифра восемь, чтобы составляло восемь - это символ богатства и удачи у них».

Суета на кухне и развлекательные программы по телевизору - китайский Новый год не сильно отличается от традиционного, говорят харьковчане.

Семен Никитин, студент: «В принципе очень похоже на наш, любая нация хочет встретить Новый год сыто и богато, но у них более развито, им нравится сделать руками еду, например, вареники какие-то - они символизируют доброжелательность нации».

Празднуют китайский Новый год и в восточных ресторанах города. Кроме традиционных блюд, здесь предлагают и необычную китайскую настойку.

Альвина Яровая, официант ресторана "Чайна Таун": «Она настояна на корне женьшеня, гадюка и китайские целебные травы, также на этот праздник представлены блюда - сельдерей с соевым сыром тофу, морская капуста со свининой, курица с кинзой, свинина в соевом соусе, пекинская капуста в кисло-остром соусе».

Праздновать приходят семьями. Обычно трудолюбивые китайцы говорят: в этот день могут позволить себе отдохнуть.

Хойшен Чен: «Новый год и мама, и папа, и ребенок - никто не работает, поэтому можно вместе собираться и типа какая-то делегация где-то погулять, в Гонконге там, если это обычный день, это много денег потратить, а это праздник, поэтому все можем делать».

Завершается праздник громким фейерверком, который по легендам отпугивает злых духов и приносит счастье.

Get the Flash Player to see this player.

Источник: ATN | Прочитать на источнике