Возродить овцеводство решил губернатор Арсен Аваков после визита в Таджикистан. Официальную делегацию поразило и количество, и размеры этих животных. Инициативу руководства области поддерживают и ученые, и сельхозпроизводители, говорят, баранина - вкусное и питательное мясо, которое сейчас в дефиците, а шерсть - качественное сырье для отечественной легкой промышленности
Питательное мясо, полезное молоко, натуральная одежда - Харьковская область начинает возрождать овцеводство. Как спасать отрасль - губернатор Арсен Аваков обсуждает с руководителями районов, хозяйств и учеными. Вместе решили: все составляющие успеха для тех, кто хочет заниматься овцеводством, в области есть. Прогнозируется спрос даже на овечью шерсть, которая сейчас особой популярностью не пользуется.
Елена Кулик, замначальника ГУ АПК: «Почему не востребована шерсть. Вы же понимаете, что наши рынки заполонены дешевой импортной продукцией, китайской продукцией, синтетикой. Но последние годы говорят о том, что натуральные вещи, натуральная одежда из натурального волокна начинает снова возвращаться в моду, и поэтому мы имеем перспективы на то, что шерсть будет, безусловно, востребована».
Натуральное предпочитают потребители и в питании. Баранина, говорят специалисты, имеет диетические и даже лечебные свойства, минимальное содержание холестерина. Овца ест только грубые растительные корма и траву, никакими примесями это животное накормить невозможно. Поэтому и сыр, и молоко - идеально подходят для детей, не вызывают аллергий.
Александр Черевко, ректор Харьковского ГУПТ: «Молоко, оно более ценное, оно больше содержит лактозы, оно более жирное, оно более ценное, пищевую биологическую ценность имеет более высокую, чем коровье молоко».
На выставке в ходе семинара хозяйства области устроили дегустацию продукции. Балык, разные виды колбасы, сыры - все, полученное от овец. Попробовать может каждый желающий.
«Брынза тоже с нашего молока. Четыре дня назад доили. Очень вкусно и полезно, самое главное».
Сегодня в области содержится около одиннадцати тысяч овец и только в четырех районах. По сравнению с несколькими миллионами голов, которые были раньше, - это ничто.
Владимир Похил на семинар приехал из Днепропетровской области. Завкафедрой аграрного университета показывает, какие одеяла, дубленки и шубы можно шить из овечьих шкур. И уверяет: именно овцеводство поможет поднять село Харьковщины.
Владимир Похил, зав. кафедрой технологии производства продукции животноводства ГАУ: «У вас большое количество естественных пастбищ, а один из факторов энергосбережения - это естественные пастбища. Чем больше распахано земли, темвероятность увеличения поголовья овец снижается. У вас большие просторынеиспользованных естественных пастбищ. Это преференция для развития овцеводства».
В облгосадминистрации уже разработана программа возрождения и развития овцеводства - говорит губернатор Арсен Аваков. Когда-то ведущая отрасль в течение нескольких лет при желании может снова набрать обороты.
Источник: ATN | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "Харьковская область решила возрождать овцеводство"