Духовка с грилемПри выборе плиты главное – определиться, что она должна уметь

Как разобраться в многообразии плит, рассказывает старший продавец магазина «АБВ Техника» Сергей Шакун
- Сколько стоит качественная газовая плита?
- Сейчас практически все плиты качественные. Цена зависит от количества функций, от производителя. Поэтому, выбирая плиту, прежде всего определитесь – какие функции нужны, а без каких спокойно можно обойтись, не переплачивая лишнего.
Отечественную плиту можно купить от 900 грн., импортную - от 1000 грн. Самая простая модель – просто четыре горелки и духовка без всяких изысков. Дополнительные функции, встречающиеся практически во всех плитах, – газконтроль и электроподжиг. Цена плиты с этим набором функций – до 1500 грн.
Электроподжиг дает возможность зажечь горелку без спичек. При нажатии специальной кнопки возникает искра. В некоторых печах даже кнопку нажимать не надо – искра возникает при включении конфорки. Функция увеличивает стоимость плиты гривен на 20.
В плите с газконтролем при затухании огня (например, конфорку залило сбежавшим молоком) срабатывает температурный датчик и прекращается подача газа. При зажигании горелки надо 6-8 секунд удерживать ручку в нажатом положении, чтобы датчик нагрелся. Если же зажечь конфорку и сразу отпустить ручку, конфорка выключится. Газконтроль увеличивает стоимость плиты на 200-300 грн.
Дополнительные функции, встречающиеся не во всех моделях, - духовка с грилем (увеличивает стоимость на сумму от 300 грн.). Гриль – это верхний нагреватель, газовый или электрический, для прожаривания мяса, птицы. Мясо получается с аппетитной румяной корочкой – в духовке без гриля такой не добьешься. Некоторые грили дополнены вращающимися вертелами в духовке – это металлические прутья, на которые насаживают и готовят птицу. Такие модели стоят от 1500 грн.
- Чем еще может быть оснащена плита?
- Таймером и термостатом. Если плита без термостата, то необходимую температуру выбираете методом подбора. Термостат позволяет четко выставить и поддерживать температуру.
Таймер подаст звуковой сигнал через заданное вами время, а электронный таймер в электрической духовке еще и отключит её.
- Сколько у вас стоит самая дорогая модель?
- Порядка 4000 грн. Это плита с газовыми горелками с электроподжигом и газконтролем. Электрическая духовка - с грилем и конвекцией, а также с подсветкой и электронными термостатом, таймером и часами. В электродуховке есть разные режимы – разморозка, подогрев, различные комбинации работы нагревателей с грилем и конвекцией.
ччА функция конвекции - вентилятором равномерно распределяется горячий воздух - позволяет готовить большое количество продуктов на нескольких противнях сразу, и блюда будут равномерно прогреваться. Кстати, есть газовые плиты с электродуховкой и подешевле - от 1500 грн.
- Когда мои знакомые включают электродуховку, то у них вырубается свет.
- Когда работает электродуховка, нежелательно включать мощные электроприборы. Мощность духовки - от 2 кВт/ч, а с конвекцией – до 3 кВт/ч. И если вы решили установить плиту с электродуховкой, то для нее надо делать проводку.
Если же у вас старая проводка, то лучше установить газовую плиту. Если плита полностью электрическая, то, естественно, потребляет еще больше электроэнергии.
Но, когда квартира сделана под электропечь, это очень хороший вариант. Не выгорает кислород, и такие плиты более безопасны.
ВОПРОС ПО СУЩЕСТВУ
- Более долговечна нержавейка, - говорит старший продавец магазина «АБВ Техника» Сергей Шакун. - Более устойчива к царапинам – эмаль. Запорожцы предпочитают покупать духовки с эмалью. Она бывает с самоочисткой.
Если обычная эмаль, которую нужно мыть после готовки, – глянцевая, то с самоочисткой – матовая, шершавая. Капли жира на ней просто выгорают.
КСТАТИ
Запорожцы, в основном, покупают плиты с грилем, часто - с вертелом. Ценовой диапазон - 1200- 2200 грн.
Над плитой желательно установить вытяжку. Цены - 270-2000 грн.
СОВЕТ
Перед покупкой плиты прикиньте, поместится ли она в отведенном для нее месте. Плиты бывают размером: 50 х50 см, 50х60 см, 60х60 см. Высота стандартная – 85 см.
Кроме комбинированных плит бывают и встраиваемые в мебель: варочная панель - отдельно, духовка (в основном, электрическая) - отдельно. Обычно ее покупают, если делают мебель на заказ.
По сравнению с комбинированной плитой духовка более теплоизолирована.
Плюс - такая конструкция занимает меньше места и дает простор для дизайнерских изысков.
Минус - встраивать плиту в готовую мебель не очень удобно, а панель и духовка по отдельности стоят дороже, чем в комбинированной плите. Панель - 800-1500 грн., духовка – 1100-2600 грн.
Автор: Олейник Светлана

Источник: Газета “Индустриальное Запорожье” | Прочитать на источнике