Запасайся, кто может!На оптовом овощном рынке огромный выбор картофеля, но запорожцы делать запасы пока не спешат

Площадка торговли товарами народного потребления комплекса «Большой базар» (за Центральным рынком), а попросту – оптовый овощной рынок, встретила изобилием картофеля. Остальные овощи встречаются гораздо реже - например, чеснок и свеклу нашла только в одном месте. Картошка – 1,75-2,20 грн., в основном 1,80 грн.-1,90 грн. Как говорят продавцы - товар из Чернигова, Волыни, Винницы, Сум, Полтавы (удалось выяснить, что там на опте она стоит 1,30-1,50 грн.).
ВЫБИРАЕМ КАРТОШКУ
- Цена на картошку 1,80-1,90 грн. на оптовом рынке держится около месяца,- говорят предприниматели из Приморска, торгующие винницкой картошкой. – И пока поднимать цены не собираемся. Картофель будет дорожать, когда начнутся морозы. Насколько – зависит от рынка, пока цену поднимать не планируем.
- Но закупать надо уже сегодня, - советует запорожский предприниматель с сумской картошкой. – Потому что сейчас картофеля привозят много, выбор огромный. В Сумах урожай хороший, лучше прошлогоднего. Так что зимой картошка должна быть. Но в морозы ее нужно перевозить в теплых машинах, а их мало - поэтому она и растет в цене. Этой зимой картошка, скорее всего, будет стоить 2,50-3 грн.
- Запорожцы уже запасаются картофелем?
- Еще не очень – раскачиваются. Хотя обычно самый «пик» продаж приходится на 10-20 сентября, но в этом году ажиотажа нет.
Насчет урожая в Сумах предприниматель Алексей из Запорожья не согласен со своим коллегой.
- Урожай лучше, чем в прошлом году, но много порченной, гнилой картошки, - говорит Алексей. - Из-за этого она будет дорожать, особенно в холода. Но сейчас может и подешеветь, потому что много предложений. У нас картофель стоит 2-2,50 грн., цена зависит от сорта. Славянка – 2,20-2,50 грн., Невская – 2 грн. Американка была и по 3,50 грн.
- А на Западной Украине урожай был ничего, но картошки не очень много – там все водой залило, - делятся информацией предприниматели с западноукраинским товаром. - Через месяц оттуда все вывезут – тогда картофель подорожает до 3 грн. Цена вырастет еще и потому, что если раньше многие продавали картошку, которую брали по бартеру на другие овощи, то теперь начнут покупать за деньги. Еще одна причина – корнеплоды дорожают после того, как их укладывают в хранилища и погреба.
- А когда укладывают картофель?
- Да, в принципе, уже начинают. То, что не продали и откладывают на потом.
- На выходные цены на картофель поднимаете?
- Цены те же самые. На рынке столько машин с картофелем, что как бы снижать не пришлось.
… И ЯБЛОКИ
Яблок на оптовом рынке не слишком много, но пройти мимо них не смогла – ароматные! Если брать килограмм – 4,50 грн. (но здесь не все можно купить такими маленькими партиями), ящик (20 кг)– 4 грн.
- Это винницкие яблоки, сорт Малинка, - сказала фермерша из Винницкой области. - Урожай яблок у нас отличный - намного лучше, чем в прошлом году.
- А в Винницкой области цены на фрукты-овощи какие?
- Да примерно как у вас.
- Зачем же тогда везете яблоки в такую даль?
- Потому что у вас яблок нет, а у нас нет помидоров, перца – их везут туда.
- А лучше сейчас покупать или подождать?
- Если подождать, они подорожают. Потому что всегда на зиму яблочки дороже. Но в октябре цена не должна существенно измениться.
- Малинку можно зимой хранить?
- До Нового года, это осенний сорт. Храните в сухом помещении, чтоб не жарко было, но и не холодно.
О том, как и какие сорта яблок хорошо хранятся зимой, рассказ дополнил предприниматель Сергей:
- Покупайте зимние сорта – Гольден, Симиренко, Ред. Их можно сохранить до мая. Из осенних можно приобретать Джонатан. Но зимние сорта появятся в продаже недели через две.
Храните яблоки в подвале, погребе или на балконе. Поставьте ящик с фруктами и пусть стоит. Температура должна быть не больше + 5. Нижняя граница: для осенних + 2 (а то замерзнут!), а для зимних можно и ниже. Симиренко и другие кислые сорта выдерживают и температуру - 3.
Хорошо бы купить отличные украинские яблоки и сохранить их к Новому году!
ИСПОВЕДЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
- Думаете, у нас легкий труд? – разоткровенничались с корреспондентом газеты предприниматели и водители, наперебой рассказывая о своем заработке на привозе овощей. - Там ругают, что дешево покупаем, а здесь – что дорого продаем. А у нас чистая прибыль – не больше 10 копеек на килограмме картошки. А то и ничего не зарабатываем. Солярка подорожала на 3 грн. за год! Поднялась аж до 7 грн., ну, сейчас, снизилась до 6,60 грн. Одно колесо стоит 960 грн.-1300 грн., а стоило – 800 грн. А 3-4 года назад вообще стоило 380 грн.
Здесь, на рынке, торгуем с 2 часов ночи и до 3 часов дня – ни завтрака, ни обеда. Ночью за товаром приезжают оптовики. Мы по 10-15 дней в рейсе – без горячей воды, без женской теплоты – легко ли? Но продолжаем работать, потому что ничего другого не умеем.
Автор: Олейник Светлана

Источник: Газета “Индустриальное Запорожье” | Прочитать на источнике