![В Харькове - ягодный бум, но СЭС рекомендует не покупать раннюю ягоду на рынках(+ВИДЕО)](http://atn.kharkov.ua/img/news/79309/Jagody_Cheremnova_0001.jpg)
Ягодный бум на рынках города. Клубнику, черешню и даже землянику разбирают на глазах. В СЭС тем временем предупреждают не покупать раннюю ягоду на стихийных рынках
Спелой клубникой и черешней укрыты ряды на овощном рынке. Желающих полакомиться красными плодами выстраиваются очереди. Не отпугивает покупателей и цена – от 25-ти гривен за килограмм черешни и 28 – за клубнику.
Альбина Михайловна, пенсионерка: «Дорого, если вкусная, цена кусается, беру килограмм – полкило».
Ирина Леонидовна: «Попробовала, вкусная, килограмм. Боюсь, но хочется попробовать».
Гоар: «Конечно, берут, уже устали люди, всем же надо витаминчики, вот и берут». Эти громадные ягоды самые дорогие на рынке, за килограмм клубники Эдуард просит 35 гривен. Продавец уверяет: никаких химикатов для роста не добавляет.
Эдуард: «Какие нитраты - это ж молодая рассада, первые два года она всегда такая мощная, а чем старее, тем мельче». На месяц раньше, чем обычно, дала плоды и земляника, Надежда привезла ее с собственной грядки.
Надежда: «Циркуновская, домашняя, садовая по 15 гривен стаканчик». Ранняя ягода полностью пригодна к употреблению, говорят ветсанэксперты. Сейчас рядом с крымскими клубникой и черешней начала появляться и местная. Проверяют плодово-ягодный товар каждый день.
«Черешня - она не мокрая, плотная ягода, соответствующий цвет, надзелени нет, внешний вид соответствует, запах тоже присутствует, она не потекла, она вполне пригодна к пище». После внешнего осмотра экспертов интересует содержание нитратов: ягоду натирают и терке и проверяют ионометром, отклонений от нормы в данном конкретном случае не находят.
Юрий Билойван, главный лаборант ветсанэкспертизы ринка: «Протираем насухо электроды, которые будут измерять количество нитратов, опускаем и ожидаем несколько минут. Содержание в этом продукте, который мы только что исследовали, - 4, 4 миллиграмм на килограмм веса при норме 90 миллиграмм на килограмм веса». Тем временем в городской СЭС призывают не покупать ягоды на стихийных рынках и не давать их маленьким детям.
Ирина Зубкова, главный санитарный врач города: «Совсем маленьким я бы не рекомендовала давать клубнику, потому что у нее текстура шероховатая, как бы вы ее не мыли, а если вы будете ее долго мыть, она у вас расквасится, а вот если вы возьмете эту клубнику и немножко протушите, протрете ее, добавите сахарочка немножко, то ребенку можно дать. Потому что бывают всякие производители, не совсем добросовестные, которые с туалета обрабатывают свои поля для того, чтобы она у них росла большая крупная».
Но отравлений ранними ягодами на сегодня не зафиксировано, добавила Зубкова.
Источник: ATN | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "В Харькове - ягодный бум, но СЭС рекомендует не покупать раннюю ягоду на рынках(+ВИДЕО)"