Огнедышащее меню

Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?
Все, что может позволить кошелек хозяина стола, — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.
Дракон очень любит хорошо поесть, поэтому новогодний стол должен просто ломиться от яств. Постарайтесь обойтись без банальных блюд, вроде салата Оливье. Лучше отдать предпочтение мясным блюдам и крепкому «огненному спиртному».
Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рыбу можно подавать в любом виде, но лучше пусть она будет вяленой — этот метод приготовления наиболее естественен, что актуально для года Дракона. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Также желательно наличие на столе морепродуктов: мидий, крабов, креветок, устриц, крабов.
Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.
При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности.
В качестве обязательного блюда приготовьте что-нибудь из тыквы. Ею можно просто украсить праздничный стол или приготовить вкусные и полезные блюда, например, порезать ломтиками и запечь в духовке с яблоками и изюмом.
Главный напиток новогоднего пиршества - вода, но Дракон не прочь полакомиться огненными коктейлями. С особым трепетом он относится к домашнему ароматному глинтвейну.
Что служит украшением стола?
Новогодний стол 2012 следует украшать в черных, золотых, красных, оранжевых и желтых цветах. Эта цветовая гамма распространяется как на скатерть, так и на посуду и салфетки.
Сервируя новогодний стол, обязательно поставьте на него зажженные свечи, поскольку огонь — главный атрибут Дракона. А гирлянды, новогодние букеты с еловыми веточками, серпантин и конфетти остаются традиционным новогодним украшением. Смело украшайте морской и водной символикой: ракушками, рыбками, морскими звёздами, осьминогами - это верный способ завоевать благосклонность Огнедышащего.
Главная стихия года - вода, для украшения праздничного стола используйте вазы с живыми цветами, и красивые графины с компотами.
И самое главное - не забудьте купить фигурки дракона и подарить их близким.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике