В столовой одного из техникумов Луганска ветмилиция нашла заплесневевший чай и мясо с мухами

С целью проверки пунктов общественного питания в действующих учебных заведениях города Луганска и области руководством МВД Украины было дано поручение сотрудникам ветеринарной милиции провести рейды по выявлению фактов нарушений в данной сфере. В отличие от представителей санэпидемстанции, которые за 10 дней обязаны предупреждать о проведении подобных проверок, сотрудники милиции имеют право проводить их без предупреждения. Благодаря этому работники сферы общественного питания просто не успевают подготовиться к таким проверкам, что дает возможность увидеть реальное санитарное состояние пунктов общественного питания в учебных заведениях. Об этом «Ирта-FAX» сообщает ОСО ГУМВД Украины в Луганской области. Во время проведения проверки столовой одного из техникумов, расположенных в городе Луганске, перед правоохранителями предстала ужасающая картина. Даже представители санэпидемстанции, принимавшие участие в проведении рейда, заявили, что такое они видели впервые, - в помещении для приготовления пищи царила полнейшая антисанитария. На грязном полу кухни стояли пропитавшиеся запахом гнили картонные ящики, переполненные овощными отходами. Здесь же находились и мешки с овощами. Повсюду был разбросан мусор, на полках стояла грязная посуда. В некоторых кастрюлях находились остатки пищи, которые уже заплесневели или засохли. На столах лежали продукты питания. Куски мясного филе и полуфабрикаты, облюбованные мухами, имели все шансы попасть в тарелки проголодавшихся студентов. Не могло не возмутить правоохранителей и то, что рядом с якобы свежеприготовленным борщом, который вызывал сомнения в возможности его употребления, находилось ведро с помоями. В холодильной камере, которую уже очень долгое время не размораживали и не мыли, сотрудники ветмилиции обнаружили нечто, похожее на кучу мусора. Продукты хранились в пластиковых лотках, подписанных маркером, которые, судя по их внешнему виду, использовались не один раз. Вспомнить, что за «блюдо» находится в каждом из них, не смогли даже сами работники столовой. Продукты были явно не первой свежести, с резким неприятным запахом. В морозильной камере хранились несовместимые продукты - мясо, рыба, овощи, фрукты. Удивлению милиционеров не было предела, когда они увидели, что чайная заварка покрыта плесенью, а подсолнечное масло для жарки черного цвета. Поваров явно не волновало, что такое масло не пригодно для употребления в пищу и может нанести значительный вред здоровью. Ни на один из продуктов питания не было документов, подтверждающих их качество и сроки реализации. Отсутствовали документы на овощную продукцию, а также - ветеринарное свидетельство, выданное государственной инспекцией ветеринарной медицины, подтверждающее ветеринарно-санитарное состояние товара животного происхождения, которое включает обязательное указание результатов лабораторных исследований. По результатам проведения проверки, данные продукты питания будут изъяты из оборота. Виновные будут привлечены к административной ответственности, а материалы проверки будут направлены в Управление борьбы с экономической преступностью УМВД Украины в Луганской области и другие органы исполнительной власти.

Источник: Ірта-FAX | Прочитать на источнике