Мал урожай, да дорог

На оптовом овощном рынке, что на ул.Строителей, покупателей явно больше, нежели продавцов. В основном индивидуальные заготовщики приезжают на личном транспорте, и только бабушки да дедушки пользуются "кравчучками" на колесиках. Эта картинка базарного воскресного дня почище неблагоприятных природных явлений, как то мелкий дождь и холодный ветер, убеждает: таки-да, осень наступила, пора заняться заготовкой овощей.
Сказать, что рынок пустой, нельзя, однако реализаторов сельхозпродукции не так много, чтобы можно было вести речь об изобилии.
Достаточно картофеля, причем разных видов, как говорят продавцы, - и для жарки, и для варки. В зависимости от величины и, конечно же, от сорта цена колеблется от 4 грн. до 4.20-4.50 за килограмм. Это немногим больше, чем в прошлом году, но, как говорят специалисты-аналитики, повышение цены в какой-то мере - следствие ?раздувания проблемы неурожая картофеля? из-за жаркой и засушливой погоды в начале лета, а затем обильных дождей. Если верить тем же аналитикам, то "погодные" проблемы были лишь в Черниговской области, а в остальных регионах - Винницкой, Волынской, Хмельницкой, Ривненской, Житомирской, Львовской областях, являющихся лидерами по выращиванию картофеля, - урожаи в нынешнем сезоне даже выше, чем в прошлом году.
Реализаторы картофеля говорят, что цены традиционно будут ползти вверх где-то с января, и связано это с извечной проблемой отсутствия специализированных хранилищ. Сейчас те, кому негде хранить выращенное, стараются основные объемы продать, пусть по более низкой цене. Те же, кто может обеспечить хранение, товар придерживают до зимних холодов, когда и цена будет выше. Кстати, по разным оценкам, из-за того, что в стране недостаточно хранилищ, ежегодно потери плодоовощной продукции составляют 20-25% урожая.
Капуста есть, но ее на рынке немного. Оптовая цена аж 3 грн. за килограмм, но народ таки, очевидно, внимает советам врачей, которые утверждают, что для крепкого здоровья каждый гражданин должен употребить по 400-450 граммов овощей в день или, соответственно 130-160 кг в год. В том числе капусты (из уважения к собственному здоровью) каждый должен съесть около 50 кг в год, моркови и свеклы - до 10 кг, а лука от 5 до10 кг. Вот и покупает народ белокочанную капусту мешками. К сожалению, на оптовом овощном рынке совсем нет в продаже цветной капусты, этот деликатес можно купить в супермаркетах, однако цена "кусается" - 15 грн за килограмм.
На оптовом зато помногу, вязанками, приобретают морковь, цена этого хрустика - от 4 грн. за килограмм. Покупают, но без фанатизма, также и свеклу по такой же цене, - как без борща-то обойтись? Лук, как правило, идет мешками - по цене от 3.50 грн. за килограмм.
В основном большинство посетителей рынка целенаправленно занимаются именно заготовками на зиму, приобретение овощей для консервации отошло на второй план. А зря, особенно много предлагают сейчас сладкий перец по цене от 1.50 грн. (небольшой) до 4 грн. (весьма приличный и по размеру, и по свежести перец). Баклажанов далеко не изобилие, зато не очень дорого - просят от 2 грн. за килограмм. С помидорами, правда, катастрофа, в минувшее воскресенье лишь в одном месте по 3.50 за килограмм предлагали зеленые и бурые томаты, и только в одном месте - за 5.50 грн. - спелые, крупные. Тут продавцы вполне справедливо указывают на погоду, из-за капризов которой пострадал урожай. И вправду, в нашем регионе их то затапливали ливни, то нещадно выжигало солнце, а в конце концов на помидоры напали прожорливые гусеницы, - вот и результат. Еще на рынке есть свежие огурцы - по 7 грн. за килограмм, от 3 грн. стоят кабачки. Довольно много яблок по средней цене 4-5 грн., а виноград продают по 10-12 грн. за килограмм.
На государственном уровне успокаивают, что запасы продовольствия в стране есть и повода для беспокойства нет. Иными словами, голод нам не грозит, другое дело - цены. Мы побывали только на оптовой площадке торговли сельхозпродукцией, в других точках - на городских рынках, рыночках и в тех же супермаркетах, - цены выше. Но стоимость сезонной продукции будет расти с наступлением холодов, поэтому все-таки следует пользоваться моментом, когда и крупные сельхозпроизводители, и фермеры, и владельцы дач и огородов массово реализовывают свою продукцию по более-менее приемлемым ценам.
Агита Исайкина.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике