В Луганске официантов готовят к Евро-2012

В Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее ЛНУ имени Тараса Шевченко прошел традиционный конкурс мастерства среди будущих официантов. Соревнования ребят, обучающихся по специальности «Официант», проходили на одной из баз практики лицея. Конкурсантов судило компетентное жюри. Об этом «Ирта-FAX» сообщает пресс-служба вуза. Юные официанты соревновались в быстрой ходьбе с подносом, в умении красиво складывать салфетки, правильно сервировать стол и оригинально оформлять блюда. Первое конкурсное задание – «Ответы на теоретические вопросы» – позволило участникам продемонстрировать отменную эрудицию и высокий уровень профессиональных знаний. Легкости и грации, с которой конкурсанты выполнили второе задание – «Накрытие стола скатертью» – позавидовали бы даже метры ресторанного бизнеса. Третье задание – «Складывание салфеток». Четвертое задание позволило участникам продемонстрировать технику сервировки стола бригадным методом. Всеобщее восхищение вызвали соревнования по быстрой ходьбе с подносом – важно было не только показать лучший временной результат, но и удержать одной рукой поднос с рюмкой, наполненной красным вином. Ребята, которые лучше всех справились с заданиями, были награждены грамотами и получили возможность принять участие в более серьезных конкурсах. «Традиционно, этот конкурс становится стартом для наших талантливых ребят – после они принимают участие во Всеукраинских конкурсах профессионального мастерства среди официантов, и завоевывают призовые места. Мы считаем, что подготовка квалифицированных официантов очень важна в нынешний момент – близится Евро-2012, и Украина уже сейчас испытывает дефицит опытного обслуживающего персонала», - рассказала один из организаторов конкурса, мастер производственной учебы лицея Галина Левченко.

Источник: Ірта-FAX | Прочитать на источнике