У 20 человек подтвержден диагноз «сальмонеллез»

«ВН» уже писал о массовом отравлении николаевцев, которые 9 сентября посетили заведение быстрого питания «Пицца Челентано» и заболели. Теперь уже известно, что проведенные лабораторные исследования у 20 человек подтвердили диагноз «сальмонеллез». Всего, по состоянию на утро пятницы, как рассказал заместитель главврача городской СЭС Михаил Баркар, заболели 30 человек, 22 из которых госпитализированы, остальные лечатся амбулаторно. Состояние 29 из них после проведенного лечения медиками оценивается как средней тяжести, у 1 – легкая степень инфекции.
Однако не исключено, что количество заболевших может увеличиваться, так как каждый организм на инфекцию реагирует по-своему. Как сообщил М.Баркар, последний пострадавший в этой истории человек за медицинской помощью обратился 17 сентября, днем раньше, 16, таких было двое, а 15 числа – четверо. В связи с этим, врачи убедительно просят не заниматься самолечением, ибо это заболевание чревато серьезными последствиями.
Что послужило причиной вспышки сальмонеллеза? Установлено, что в составе бригады, работавшей в пиццерии в тот злополучный день, 4 человека были больны и являлись носителями сальмонеллы, в бригаде, сменившей ее, – таких было 2 человека. Всего из 6 выявленных работников трое оказались носителями инфекции, трое – больными. Что касается санитарных книжек, то все документы у персонала были в порядке, а когда и как заразились работники заведения установить практически невозможно, ибо проверка состояния здоровья проводится один раз в год.
Допускается, что бактерии сальмонеллы, возможно также были в продуктах, из которых готовили блюда, хотя в сырье после происшествия ничего обнаружено не было. Однозначно утверждать, что во всем «виноваты куры», тоже нельзя, так как не все пострадавшие ели курятину. Так что причинами массового заболевания людей скорее всего является целый комплекс явлений, в том числе несоблюдение правил личной гигиены, нарушения норм хранения продуктов и приготовления блюд, потому что только большое количество возбудителя могло повлечь такие последствия.
Что касается возобновления работы сети пиццерий «Пицца Челентано», то после обследования персонала, проверки проведенной генеральной дезинфекции помещений и других обязательных мероприятий, при положительных результатах, по мнению М.Баркара, может идти речь об открытии двух из них, – на ул.Спасской, 42 и на пр.Ленина, 70. Но на это еще потребуется время. Сколько, поживем – увидим.
Агита Исайкина.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике