И вновь - о качестве урожая

Мы продолжаем серию публикаций, посвященных проблемам детенизации и развития украинского зернового рынка. Напоминаем, что эта кампания была инициирована ООО СП «НИБУЛОН» – крупнейшим отечественным сельхозтоваропроизводителем. Нынешняя статья затрагивает тему обеспечения качества выращиваемых зерновых культур. При этом мы используем информацию, предоставленную генеральным директором сельхозпредприятия «НИБУЛОН», Героем Украины Алексеем Вадатурским и начальником производственного отдела компании Константином Хмельницким. Итак, мы уже знаем, насколько зависит урожай, а главное, классность пшеницы от своевременно проведенных мероприятий по борьбе с клопом-черепашкой. И хотя эта проблема является одной из наиболее злободневных для сельхозпроизводителей, она далеко не единственная. Что же еще нужно сделать в погодно-климатических условиях южного региона для того, чтобы получить такой же качественный и отменный урожай, как в сельскохозяйственных филиалах компании «НИБУЛОН»?
Всем нам памятна последняя засуха 2007 г. Тогда в Снигиревском районе – одном из эпицентров засухи – все поля, засеянные зерновыми, были попросту списаны. Кроме полей «НИБУЛОНа». Вырастить нормальный урожай в засушливый год казалось невероятным, причем настолько, что удостовериться в происходящем приехал даже Президент Украины. Поле, на котором он побывал, дало 30 центнеров пшеницы с га. Виктор Ющенко даже сфотографировался на этом поле, чтобы вся страна видела: полная гибель урожая – миф. Даже в условиях сильнейшей засухи можно получить достойный результат. Если, конечно, напряженно трудиться, а не сидеть сложа руки.
Тогда в Снигиревском районе многие просто смеялись: зачем «НИБУЛОН» по ночам обрабатывает опрыскивателями свои поля, ведь все равно урожай сгорит. А между тем делалось это абсолютно верно: ночью, когда спадает температура наружного воздуха, опрыскивание полей со стимуляторами роста с микроэлементами позволяет продлить жизнь растения в период засухи.
Если почва сухая – корневая система растения перестает работать. Нужно помочь ему в борьбе за жизнь. Для этого в период роста и формирования урожая используется дополнительное питание растения – внекорневая подкормка. Суть внекорневой подкормки заключается в том, что растения получают минеральное питание не через корень, а прямо через лист. Микро- и макроэлементы, вносимые непосредственно по листу с помощью опрыскивателя, впитываясь, проходят тот же путь, что и элементы, поступившие в растение через корневую систему, но в 5 – 8 раз быстрее. Положительный результат от внекорневой подкормки становится заметным уже через 1 – 3 дня, а иногда и через несколько часов. Благодаря внекорневой подкормке можно повышать качественно-количественные показатели урожая, сокращать потери удобрений, внесенных в почву, экономить время и деньги.
Компания «НИБУЛОН» начала использовать стимуляторы роста и удобрения с микроэлементами сравнительно недавно. Если в 2005 г. этими обработками было охвачено всего до 2% посевных площадей компании, то сегодня этот показатель достиг 20%. Препараты, показавшие низкую эффективность, выводятся из производственных испытаний, вместо них специалисты компании пробуют применять другие. Происходит постоянный поиск максимально эффективных препаратов. Процесс это непростой, хлопотный, зато выгодный. Обработка стимуляторами роста и микроэлементами обходится в 80 – 100 грн. на га в ценах нынешнего года, при этом урожайность повышается на 3 – 5 центнеров с га, а качество зерна улучшается на один класс. Использование внекорневой подкормки в засушливой зоне рискованного земледелия продлевает жизнь растений в период вегетации. Совмещение внекорневой подкормки и эффективных мероприятий по борьбе с клопом-черепашкой дает максимальный урожай. Помимо пшеницы, стимуляторами роста и удобрениями с микроэлементами также обрабатываются кукуруза и подсолнечник.
Конечно, о качестве будущего урожая нужно позаботиться заранее. До 20% потенциала урожайности формируется за счет сорта. Компания «НИБУЛОН» работает с высококачественными сортами пшеницы, в основном отечественной селекции. Идет постоянное сортообновление и сортозамена, вводятся новые сорта.
Борьба за урожай начинается с посева. Уже при протравливании семян следует применять биологически активные препараты и регуляторы роста, протравители семян. Также очень важен правильный севооборот, позволяющий увеличить количественно-качественные показатели до 15%. «НИБУЛОН» придерживается севооборота, все полевые культуры на полях расположены согласно зональным рекомендациям по составлению севооборота.
Основополагающий фактор хорошего урожая – удобрения. От них показатели урожая зависят на 40 – 50%. В настоящий момент у компании «НИБУЛОН» на 1 га озимых используется до 430 кг минудобрений. Дополнительно осуществляется внекорневая обработка стимуляторами роста и удобрениями с микроэлементами (биостимуляторы и микроэлементы применяются при внесении пестицидов и в фазе флагового листа – формирования колоса), а также внекорневая обработка карбамидом в период формирования и налива зерна. Азот в карбамиде находится в легкодоступной форме, скорость его проникновения в несколько раз выше. Карбамидная обработка (6% – 15% раствором в зависимости от погодных условий) совмещается с обработкой фунгицидами и инсектицидами, чтобы избежать болезней флагового листа и развития личинок клопа-черепашки.
Долгосрочный прогноз погоды позволяет выбрать оптимальную концентрацию карбамида в смеси. Если погода жаркая и дождей не предвидится, концентрация карбамида в растворе не должна превышать 10%, если же погода влажная, концентрацию карбамида можно увеличить. Традиционная научная рекомендация – 6%, но при соответствующих погодных условиях специалистам компании удавалось доводить содержание карбамида в смеси до 15% без ущерба для листа. Если внекорневую подкормку проводить сегодня, оптимальное содержание карбамида в смеси должно составлять не более 8-10%.
Сейчас идеальные сроки для карбамидной подкормки. Компания «НИБУЛОН» планирует проводить ее на следующей неделе. В целом внекорневые подкормки следует проводить до фазы восковой спелости.
Можно совместить внекорневые обработки и борьбу с клопом-черепашкой. Первый возраст клопа-черепашки в условиях Врадиевки начал появляться 31 мая, в условиях Вознесенска и Доманевки – 30 мая, в условиях Баштанки и Снигиревки – 26-27 мая. К этой дате следует условно добавить восемь дней и проводить обработку по мере появления второго возраста клопа-черепашки.
Сельхозпроизводители, поля которых расположены недалеко от филиалов СП «НИБУЛОН», могут обратиться к директорам и главным агрономам филиалов для получения более детальной информации по подкормке растений с учетом особенностей данных районов земледелия.
***
Показатели качества урожая в Украине и других странах мира разительно отличаются. К сожалению, нормативно-техническую документацию, регулирующую качество зерна, страна фактически унаследовала от СССР. Однако приводить наши ДСТУ в соответствие с требованиями ВТО государство не торопится. А это отрицательно сказывается на объемах и качестве экспорта. Естественно, сельхозпроизводители теряют прибыль.
Наиболее красноречивой является ситуация с кукурузой. В советские времена она использовалась исключительно как фураж внутри страны. Сегодня из королевы полей кукуруза превратилась в золушку. Из-за низкого качества украинская кукуруза не востребована на мировом рынке. Да и объемы ее производства вызывают сожаление. Если США ежегодно экспортируют до 50 млн. тонн кукурузы, то наш потолок на ближайшие годы – до 3 млн. тонн.
Главными импортерами кукурузы являются страны Юго-Восточной Азии, Ближнего и Среднего Востока. Их особенность – жаркий и преимущественно влажный климат. Естественно, эти страны диктуют свои требования к качеству с учетом своих специфических условий хранения. Из-за несовершенных ДСТУ украинские сельхозпроизводители имеют весьма смутное представление о трещиноватости кукурузы и при ее выращивании не учитывают данного параметра. А трещиноватость (микротрещины в зернах) в условиях климата стран-импортеров ведут к образованию в кукурузе микротоксинов, грибковых заболеваний. Наш производитель этого не понимает и удивляется: мы вырастили кукурузу, соответствующую требованиям ДСТУ, почему же экспортеры не хотят ее покупать?
Чтобы получить справедливую цену на кукурузу, нужно выращивать только те гибриды, которые успевают приобрести полную спелость до осенних осадков и морозов. При уборке кукурузы нужно использовать роторные комбайны, так как они минимально травмируют зерно при обмолоте, дают минимальное количество микротрещин и битого зерна. А вот комбайны барабанного типа (наиболее распространенный из них «Дон-1500»), даже импортные, для уборки кукурузы с повышеной влажностью не годятся.
Зерно кукурузы после уборки не должно долго лежать на току, нельзя допускать его самосогревания, иначе партия может приобрести кислый запах и безвозвратно утратить экспортные кондиции.
Следует убирать кукурузу с влажностью до 20%. Если влажность выше, зерно сильнее травмируется и теряет свои качества. В этом случае расходы на его сушку и транспортировку могут не окупиться, поскольку цена на такое зерно будет минимальной. Но и пересушивать кукурузу нельзя. Оптимальный режим сушки – получение массы зерна с влажностью 15%. Также при сушке важно добиться трещиноватости партии зерна не выше 15%. Такая партия будет востребована на рынке, ее можно будет продать по максимальной цене.
Кукуруза – одна из наиболее прибыльных культур для украинских аграриев. Даже в непростых погодно-климатических условиях южного региона можно получить урожай более 35 центнеров с га (в Снигиревке без полива компания «НИБУЛОН» получала урожай кукурузы в 60 – 70 центнеров с га), а в центре Украины – 80 - 90 центнеров с га и даже больше. И это при цене реализации качественной кукурузы около 1 тыс. грн. за тонну! К тому же, в отличие от пшеницы, выращивать кукурузу дешевле по средствам защиты.
Нежелание пересмотреть несовершенные ДСТУ по зерновым культурам бьет по отечественному производителю. Складывается абсурдная ситуация: государство стимулирует аграриев производить некачественное зерно, из-за чего они теряют прибыль, а затем пытается покрыть эти потери за счет дотаций из Государственного бюджета. Чтобы прорвать этот информационный вакуум и дать производителю исчерпывающие сведения по требованиям к качеству экспортной кукурузы и других культур, компания «НИБУЛОН» размещает всю необходимую информацию на своем сайте http://nibulon.com
Станислав Козлов. От редакции. Следующая статья в рамках кампании за детенизацию и развитие украинского зернового рынка будет опубликована в газете «Вечерний Николаев» в четверг 11 июня. Она будет посвящена правилам ведения и преимуществам легального бухучета для сельхозпроизводителей. Напоминаем также, что свои вопросы к СП «НИБУЛОН» вы можете задать по электронному адресу:
reclama@vn.mk.ua,
либо направив письмо на почтовый адрес редакции «ВН».
На снимке: Президент Украины В.Ющенко во время засухи 2007 г. на полях «НИБУЛОНа» в Снигиревском районе.
Фото Александра Кремко
(из архива редакции).

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике