Урожайный год – в садах и на виноградниках

Поводом к созданию этого материала послужила опубликованная в СМИ информация о том, что в 2018 году на Николаевщине получен хороший урожай винограда. Чтобы узнать всё подробнее из первых уст, корреспондент «ВН» отправилась к специалистам корпорации «Николаевсадвинпром» и побеседовала с ее главным агрономом Ириной Варламовой.
Однако началась наша беседа… с яблок. Оказывается, «яблочный» урожай в нынешнем году – тоже мощный. Да мы, покупатели, и сами это видим: красивейшие отечественные яблоки по 6-8 гривен за килограмм переполняют прилавки. В одном из лучших хозяйств «Заря Ингула» (это Баштанский район), по данным на 6 ноября, собрали 4 тысячи 175 тонн яблок - 241 центнер с гектара! Сорта – просто замечательные, любимые в народе: Голден Делишес, Ренет Симиренко, Чемпион, Фуджи…
Вот только есть проблема – как реализовать этот невиданный урожай. Оптовые покупатели за ним ехать не хотят. Почему? В Баштанском районе - катастрофическое состояние дорог. Как обидно, когда отличные яблоки приходится сдавать на переработку всего по 1,35 грн!
Часть яблок, конечно, кладут на длительное хранение, для этого их обрабатывают по специальной технологии, распространенной в Европе. Называется она SmartFresh (СмартФреш): средство уменьшает биохимическую активность снятых плодов, позволяя длительное время сохранять их свежими и не теряющими вкусовых качеств.
В какой-то степени хозяйства «выручает» Вознесенский коньячный завод, который принимает нестандартную яблочную продукцию, чтобы делать из нее кальвадос.
Виноградный урожай тоже удался на славу. Шесть хозяйств, входящих в состав корпорации, собрали почти 27 тысяч тонн винограда, и это на 10 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. Лидером стала агрофирма «Лиманский» (Очаковский район), которая вышла на урожайность 165 центнеров с гектара; на втором месте – ПАО «Радсад», 114 центнеров; на третьем – ДП «Агро-Коблево», 93,5 ц.
- Осень была сухой, солнечной и дала возможность винограду хорошо вызреть, а нам - эффективно убрать урожай. Весной в результате погодных условий процессы в виноградных кустах запустились раньше на две недели. Поэтому виноград и отцвел раньше положенного срока, и ягоды завязались раньше, а потом пошел налив, набирание сахара – вот он и получился сладкий, - рассказала Ирина Варламова.
Но все равно – год был сложный, и виноградарям пришлось приложить немало усилий, чтобы хороший урожай вырастить и сохранить. Где-то шли дожди, а где-то – их вовсе не было. В Доманевском районе, к примеру, град выбил половину урожая, а виноградный сорт там – отличный, Подарок Магарача. Пришлось дополнительно проводить обработку, чтобы оставшаяся часть не загнила. После обильных дождей на кусты нападают болезни – и тут агрономам нужно было сработать оперативно и эффективно.
Кстати говоря, ученые-виноградари регулярно обследуют виноградники всех хозяйств, входящих в корпорацию… буквально каждый кустик - отслеживают вредителей и разрабатывают систему мероприятий по борьбе с болезнями. Потому как если вовремя не обработаешь кусты – потеряешь урожай, даже какие-то три дня промедления могут стать роковыми. С сорняками тоже приходится бороться: они обезвоживают верхний слой почвы, и влага начинает подтягиваться снизу, оставляя виноградным корням обезвоженную землю.
Сегодня все хозяйства корпорации фактически ориентированы на технические, винные сорта винограда: Ркацители, Алиготе, Пино, Сухолиманский белый, Шардоне… В Радсаде еще выращивают 26 столовых сортов, однако уже подумывают о том, чтобы от них отказаться. В настоящее время рынок, предлагающий виноград «к столу», плотно оккупировали частники. Поэтому большие объемы столовых сортов выращивать невыгодно, их не только нужно собрать с площади, но и сохранить товарный вид виноградной грозди, и реализовать за 2-3 дня, иначе виноград пропадет.
Многих наших горожан интересует вопрос, почему исчезли с прилавков фрукты, которыми на протяжении десятков лет славился Радсад. Дешевые и качественные радсадовские персики, черешня, яблоки всегда были популярны у николаевцев: у машин, привозивших свежесобранную продукцию прямо «из сада», всегда выстраивались очереди.
Сегодня только рынок диктует, что выгодно, а что нет. Виноградники и сады Радсада теперь вошли в состав хозяйств самой большой алкогольной компании Восточной Европы «Баядера» (равно как и плантации «Агро-Коблево»). Еще в прошлом году в Радсаде росла черешня, но в этом – деревья уже раскорчевали. Остались небольшие сады абрикосов и персиков, что с ними будет дальше – решать только владельцам холдинга «Баядера».
С переменой климатических условий в наших краях любители-садоводы начали - и довольно успешно - выращивать экзотические деревья: хурму, инжир, гранат, миндаль. Хозяйства «Николаевсадвинпрома» таким «рискованным садоводством» не занимаются, но некоторые - подумывают о том, чтобы посадить ореховые сады. Ореховодство сегодня в стране приветствуется, и в Киеве даже создана Украинская ореховая ассоциация.
И все-таки виноградарство на Николаевщине потихоньку развивается: высажены новые плантации – по 40-80 га – в Радсаде и «Агро-Коблево». А значит - впереди снова большой труд: куст «вводится в эксплуатацию» 5 лет… правда, на 2-3-й год может гроночку «показать» но только на 6-й начинает нормально плодоносить.
О проблемах сегодняшнего дня мы тоже поговорили – теперь уже с генеральным директором корпорации «Николаевсадвинпром», кандидатом экономических наук, заслуженным работником сельского хозяйства Украины Вадимом Филипповичем.
Одна из основных проблем состоит в том, что виноградарство не имеет должной поддержки со стороны государства. В 2013 году был отменен Закон Украины №578 от 9 апреля 1999 года, в соответствии с которым субъекты предпринимательской деятельности, реализующие в оптово-розничной торговой сети и в сети общественного питания алкогольные напитки и пиво, платили сбор на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства.
- Когда работал закон, хозяйства нашей корпорации собирали до 100 тысяч тонн винограда в год. У нас были свои питомники, за 10 лет насадили 7-8 тысяч гектаров виноградных плантаций. Сегодня из 33 хозяйств осталось 17, - рассказал Вадим Филиппович. – Кто имел право отменять этот закон? Ведь в сельскохозяйственной отрасли при выращивании культур никакие хозяйства не несут такие большие затраты, как виноградарство и садоводство. Вы только подумайте: стоимость бутылки сухого, не марочного вина в Украине доходит до 90 гривен! До «правления» Яценюка мы имели 2,8% импорта вин, сегодня – больше 50%. Яблоки польские - два миллиона тонн – «забросили» в Украину. Россия отказалась, а мы взяли… зато свои реализовать не можем.
Но, похоже, нынешнее правительство уже спохватилось: политика, которая велась в отношении отечественного производителя виноградной и фруктовой продукции, неэффективна. И уже сделаны первые шаги в сторону положительных перемен: с прошлого года садоводам и виноградарям возвращают от 30 до 80% стоимости саженцев. Есть надежда, что за этим шагом последуют другие мероприятия поддержки - более эффективные.
Наталья Христова.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике