Незаметные воины тыла

Их мало кто знает по именам, однако через эти нежные руки проходят сотни килограммов продуктов, овощей, фруктов и другой снеди, чтобы в суровых условиях передовой хоть как-то побаловать бойцов домашненьким. Ведь именно благодаря николаевским сухим борщам и супам наши воины ощущают знакомый вкус домашнего тепла и уюта, которых так не хватает в окопах.
Эти милые женщины (домохозяйки, учителя, переводчики, менеджеры, бухгалтеры и представительницы иных, далеких от разделочных досок и кухонных плит профессий) объединились в декабре 2014 года в одну команду. Вначале, как это чаще всего и происходит, была просто немногочисленная группа в Facebook, затем к ней потянулись и до сих пор тянутся сподвижницы. Сегодня группа только в соцсети насчитывает свыше 800 участниц. Активных же среди них – тех, кто занимается изготовлением на дому ингредиентов для «сухих» супов, борщей и иных кулинарных изысков, ставших уже «хитами» в блиндажах и окопах на «Донецком направлении», – на сегодняшний день около 15 человек.
Ассортимент предлагаемой «сотней» продукции весьма разнообразен: это и получившие известность «сухие» борщи (в том числе и «особый» николаевский борщ с черносливом), и суп-харчо, и грибной суп с вермишелью, а также пастила, энергетические батончики собственной разработки на основе овсянки и меда, особого приготовления сало со специями (практически незамерзающее в условиях суровой донецкой степи), сушеные и маринованные грибы, тертые пироги, печенье-сухарики «Бискотти» – список можно продолжать и продолжать.
Сколько человек накормили за все время своего существования – девчата из «Кулинарной сотни» сами не знают.
– Одно время мы вели подсчет, – рассказывала «рядовой» Алевтина Асташкина (в «мирской» жизни – обычный менеджер), – насчитали около 70 тысяч порций супов и борщей. Это только при моей памяти, а я в «сотне» – не с первого дня.
Как пример: только за один день, пока корреспондент «Вечерки» крутился под ногами и задавал «глупые вопросы», активисты расфасовали 253 набора. Учитывая далеко не промышленные масштабы «предприятия» – это очень много.
Несмотря на, казалось бы, оптимистические настроения и стремление помочь нуждающимся, волонтеры «сотни» ежедневно сталкиваются к массой всевозможных проблем, начиная от сугубо бытовых и до ремонта автотранспорта и покупки ГСМ.
Девчата из «сотни» работают на обычном бытовом оборудовании. Оно не предназначено для тех нагрузок, которые есть, поэтому периодически выходит из строя. Так, они уже чинили миксеры, покупали лезвия к комбайнам, а сейчас «вылетели» три сушилки. Пока оборудование в ремонте, но скоро вернется «в строй».
– Ремонт мы оплачиваем из собственных карманов, также как и электроэнергию, воду, газ и пр. Что касается ремонта – в зависимости от типа поломки, восстановление хотя бы одной сушилки обходится в сумму от 300-500 гривен, – делились своими проблемами члены сообщества, – поэтому материальная помощь никогда не будет лишней.
Да и не только материальная, в денежном эквиваленте, но и помощь продуктами. Например, всегда нужны мед, имбирь, лимоны для витаминно-лекарственной смеси. Постоянно нужны растительное масло, орехи, семечки, томатная паста, крупы, соль, специи, сало и т.д.
Увы, накормить всех военнослужащих волонтеры не могут. Да и нет у них такой задачи. Главная цель – побаловать «вкусняшками», передать домашнее тепло бойцам, по которому они соскучились на передовой. Постоянные заказы на вкусный борщик николаевской «сотне» поступают от 28-й и 79-й бригад, от морпехов, разведки, снайперов, добровольческих батальонов. В ответ волонтеры получают благодарственные письма с фотографиями радостно жующих бойцов. Для них это самая большая награда за их труд.
Спрос на продукцию николаевской «Кулинарной сотни», несмотря на относительно благополучное снабжение армии, был и будет, пока в стране неспокойно, а на востоке – идут бои. Ведь без надежного тыла – на фронте победы не будет.
Если у вас тоже есть желание помочь, «Кулинарная сотня» Николаева будет благодарна за любую сумму на карту «ПриватБанка» 5168 7423 4176 9325, получатель Ольга Доценко.
Александр Сайковский.
Фото автора.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике