![Витамины: в каком возрасте и какие нужны](http://www.vn.mk.ua/images/userimages/thumbnails/1458577276.jpg)
Ну вот и наступила долгожданная весна. Иммунитет к этому времени ослаб и организму не хватает витаминов. Но не спешите сразу же горстями принимать аптечные пилюли, потому что с возрастом потребность в витаминах разная. Некоторые из них мы запросто можем получить из продуктов. Но дело в том, что поступление витаминов в наш организм должно быть постоянным, потому что, в отличие от жира, витамины не откладываются про запас. Например, сколько бы мы летом или осенью ни ели свежих овощей и фруктов, витамина В1 хватает всего на 3-4 дня, а других витаминов – в среднем на месяц. Лишь жирорастворимые витамины (Е, А и Д) способны сохраняться в печени и подкожном жире в течение 2-2,5 месяцев. Давайте попробуем разобраться, какие витамины и в каком возрасте нам особенно необходимы.
КОМУ СКОЛЬКО ВИТАМИНОВ?
Потребность организма в витаминах на протяжении всей нашей жизни меняется слабо. И в этом нет ничего удивительного. Детям всегда нужно больше витаминов, потому что они постоянно растут и развиваются. Когда ребенок достигает 10-11 лет, то ему необходимо почти такое же количество витаминов, как и его родителям.
Женщинам нужно немного меньше витаминов, чем мужчинам. Это обусловлено тем, что мы, девушки, весим меньше, да и рост наш тоже ниже. Исключением является период беременности и лактации. В это время нашему организму требуется приблизительно на 10-30% витаминов больше, чтобы хватило и себе, и будущему ребенку.
Как известно, с возрастом замедляется обмен веществ в нашем организме, соответственно, и потребность в витаминах на 10-20% снижается. Но при этом они хуже усваиваются. Поэтому многие врачи не снижают дозировки для людей старше 50 лет. А дозировки некоторых витаминов даже увеличивают. Например, витамина К, отвечающий за свертываемость крови, который после 50 лет хуже синтезируется нашим организмом.
До 35 лет
Если вы попадаете в категорию людей, которым еще нет 35 лет, то особое внимание стоит уделить следующим витаминам:
Витамин Е (токоферол). Этот витамин важен как для женщин, так и для мужчин. Он способствует нормальной выработке половых клеток у мужчин. Женщинам же он необходим для зачатия и вынашивания плода во время беременности. Кроме этого витамин Е является мощным антиоксидантом. Исследования показали, что если каждый день получать этот витамин из продуктов в нужном количестве, то можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25-30% и улучшить умственную деятельность на 36%. Также этот витамин снижает риск онкологических заболеваний. Витамин Е содержится в жирах растительного происхождения. Например, в подсолнечном масле, соевом, горчичном, арахисовом, оливковом. Кроме этого его можно найти в проростках, листовой зелени и семенах подсолнечника.
Витамин В9 (фолиевая кислота). Этот витамин очень важен для нервной системы и развития мозга малыша. Если беременная или кормящая женщина будет недополучать его, то у новорожденного будут проблемы с нервной системой. Для взрослых этот витамин не менее важен. Фолацин, так его еще называют, необходим для нормальной работы пищеварительной, нервной и кроветворной систем. Найти этот витамин можно в листьях зеленых растений. Всего в 500 г листьев любого салата содержится дневная норма В9. Также он содержится в брокколи, спарже, шпинате, брюссельской капусте, мясных продуктах (особенно в говяжьей или свиной печени), твороге, бобовых, дрожжах и цельных злаках.
Витамин В6 – это целых три витамина, объединенных одним названием. Они играют огромное значение в обмене жиров, углеводов и белков. Всего 80 мг витамина В6 в день поможет на 32% снизить риск инфаркта миокарда. Чтобы получить максимум пользы от этого витамина, его необходимо пить вместе с фолиевой кислотой. Больше всего витамина В6 содержится в неочищенных злаках, субпродуктах и печенке. Хорошо В6 усваивается и из мяса, особенно из куриной печенки. Из злаковых и бобовых он усваивается хуже, хотя в этих продуктах его содержится немало. При тепловой обработке он разрушается. Поэтому лучше есть сырые овощи и фрукты, например, бананы. В 100 г бананов содержится 400 мкг витамина В6.
35-45 лет
В этом возрасте начинают появляться первые глубокие морщины и проблемы со здоровьем. Поэтому, кроме вышеперечисленных витаминов, необходимо принимать еще и другие:
Витамин А (ретинол и бета-каротин) – просто незаменим для хорошего зрения, а также волос, кожи и ногтей. Регулярное употребление этого витамина приводит к снижению риска сердечно–сосудистых заболеваний, а также увеличивает активность иммунных клеток. Найти этот витамин можно только в продуктах животного происхождения: субпродуктах, желтках, сливочном масле. Передозировка этого витамина очень вредна для здоровья – может нарушиться работа нервной и пищеварительной систем. Поэтому не стоит принимать повышенные дозы витамина А. Бета-каротин, в отличие от ретинола, абсолютно безопасен. Он содержится в оранжевых и желтых овощах, а также в зелени. Чтобы бета-каротин лучше усваивался, его необходимо употреблять с жирами: подсолнечным маслом, сметаной и так далее.
Витамин С (аскорбиновая кислота). Чем старше мы становимся, тем больше нам нужен этот витамин. Аскорбиновая кислота способна на 13% повысить уровень «хорошего» холестерина в крови, а на 17% снизить «плохой». У людей от регулярного недостатка витамина С повышается риск инсульта. А вот если его употреблять регулярно в нужных количествах, то это улучшит выработку коллагеновых волокон (благодаря этому замедляется образование морщин). Витамин С найти легко. Он содержится в сырой капусте, красном перце, зелени, цитрусовых.
Витамин В12 (кобаламин) – усиливает эффект витамина С и помогает увеличить работоспособность. А все благодаря тому, что он участвует в переработке белков, жиров, углеводов и в кроветворении. У тех, кто не испытывает недостатка в витамине В12, - хорошая память и внимание. Этот витамин есть только в продуктах животного происхождения: рыбе, мясе, свиной и говяжьей печени. Если вы придерживаетесь вегетарианства, то необходимо дополнительно принимать этот витамин, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Старше 45 лет
Витамин Д – нужен для усвоения кальция, который помогает укрепить кости. Также регулярное употребления витамина Д снижает риск онкологических заболеваний и сердечно-сосудистых болезней. Этот витамин вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Поэтому необходимо находиться на солнце ежедневно. В продуктах его можно найти только в желтках и рыбьем жире.
Витамин К важен для нормальной свертываемости крови и минерализации костей и зубов. Он синтезируется в кишечнике, но с возрастом усваивается все хуже. Поэтому, чтобы обеспечить суточную норму витамина К, необходимо есть больше шпината, печенки и телятины.
Витамин В3 (никотинамид, ниацин, РР) – энергетический элемент. При его недостатке развивается мышечная слабость. Взять этот витамин можно из рыбы, молочных продуктов, мяса, зернового хлеба и каш.
КАКИЕ ВИТАМИНЫ ЛУЧШЕ:
ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ИЛИ АПТЕЧНЫЕ?
Ученые до сих пор спорят, какие же витамины лучше: натуральные или искусственные. Ведь из продуктов суточную норму витаминов получить сложнее, нежели из аптечных. Но при этом, некоторые синтетические формы витаминов могут оказать обратный эффект при длительном приеме. Также в случае приема аптечных витаминов может случиться передозировка, что исключено при употреблении натуральных продуктов, так как ваш организм возьмет столько витамина, сколько ему необходимо в данный момент.
Многие из нас считают, что чем принимать витаминные препараты, лучше разнообразнее питаться. С одной стороны - это так! Ведь питательные вещества организму нужны больше, а витамины - в значительно меньшем количестве. Поэтому удовлетворить потребность человека в витаминах прекрасно можно и без специальных препаратов, а просто полноценным и разнообразным питанием. С другой стороны: витаминное соотношение в специальных комплексах в точности соответствует потребностям человека определенного возраста, чего о большинстве продуктов не скажешь. Мало того, качество этих самых продуктов на наших магазинных полках зачастую оставляет желать лучшего. Нередко они месяцами лежат на складах, а то и обрабатываются химическими веществами для большего хранения. При этом технология производства поливитаминов сохраняет элементы без изменений и в чистом виде. К тому же фрукты и овощи не всегда употребляются сырыми, а в процессе приготовления многие витамины просто разрушаются. Тем не менее, если вам, наши дорогие читатели, кажется, что особой необходимости, обусловленной вашим состоянием или здоровьем, нет, то не спешите принимать витаминные комплексы. Как уже говорилось, переизбыток витаминов тоже очень опасен! Поэтому лучше всего - получить квалифицированную консультацию врача и позаботиться о полноценном питании.
Подготовила
Ирина Голубченко.
Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "Витамины: в каком возрасте и какие нужны"