Встречаем Рождество правильно

Совсем скоро наступит Великий праздник – Рождество Христово. На Святой вечер (6 января) за столом соберутся большие семьи для вечерней трапезы накануне Рождества, который, как правило, сопровождается многими традициями и обрядами. В Сочельник, а именно так еще называют Святой вечер, церковь приписывала строгий пост до вечернего богослужения, и в этот день это первая трапеза, которой заканчивается предрождественский пост. Как же правильно провести Святвечер и встретить Рождество в кругу близких и родных вам людей?
Итак, на столе обязательно должно быть 12 блюд, а самыми главными атрибутами Святвечера является кутья и куличи. В центре стола должна стоять свеча, которую хозяин зажжёт, когда все соберутся вместе. Также нужно помнить, что в предрождественский вечер продолжается пост, поэтому на столе не должно быть мяса и яиц, а вот рыба как раз может присутствовать в различных блюдах и в больших количествах.
Согласно древней традиции: как только в дом внесут «дидух» (сноп пшеницы), тогда считается, что Святая вечеря началась. Если в доме есть иконы, то дидух нужно поставить рядом с ними, а если икон нет – в таком случае сноп пшеницы ставят на угол стола. Если есть в доме сено, то его можно устелить под скатерть, потом сразу в центр нужно поставить блюдо с кутьёй. Незамужним девушкам и неженатым молодым людям лучше не сидеть на углу стола, иначе в следующем году не встретить им своей любви.
Перед тем, как начать кушать, все собравшиеся за столом должны прочитать молитву «Отче наш». Нужно попробовать каждое из 12 блюд, чтобы в наступившем году не быть голодным. Если во время еды вам захочется попить, то в качестве напитка лучше отдать предпочтение узвару. Интересно, что блюда в Сочельник пробуются в определенном порядке: кутья, закуски (селедка, икра, блюда из рыбы, винегрет или растегай), суп (борщ, уха или грибная солянка). На десерт подают кисель, торт-медовик, пряники и рулеты, компот.
Во время ужина лучше не разговаривать и не вставать из-за стола до тех пор, пока хозяин не скажет, что трапеза окончена. На столе должна остаться еда, чтобы в холодильник хозяевам было что поставить, тогда у них весь год будет в достатке.
После того, как ужин будет окончен, хозяйка должна убрать всё, кроме кутьи и любых других нескольких блюд, ведь по древнему обычаю люди верили, что на Святвечер к ним приходят их родственники и близкие, которых уже нет с ними рядом, и эта еда останется для них.
По окончании Святвечера хозяин дома должен обойти всех, кто есть за столом, и дать по одной просвире, но если заранее вы об этом не подумали, то и обычные кусочки белого хлеба с мёдом отлично выполнят свою функцию.
В Рождество гости собираются на обед. Украшением стола в этот день служит гусь, поросенок или утка. На стол ставят много мясных блюд в ознаменование окончания поста: колбас, рулетов, отбивных, котлет, жаркого и ветчины. Запивают все вином. В почете кагор, белое и красное вино.
Традиционное рождественское развлечение – колядки. Вы можете порадовать ими соседей или просто спеть сами для себя, чтобы прикоснуться к древней традиции. Ну, а самые отважные могут погадать под Рождество и узнать свою судьбу.
Подготовила Ирина Голубченко.

Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике