Каждый родитель рано или поздно сталкивается с проблемой, как правильно и с пользой накормить свое любимое чадо. Ведь это так важно для здоровья наших карапузов. Мы хотим, чтобы наши дети хорошо развивались, а для этого им нужны витамины и микроэлементы. И, если летом это не проблема, то в холодное время года могут возникнуть трудности.
Я — мама замечательного сына, которого безумно люблю и хочу, как и многие родители для своих детей, чтобы он рос крепким и здоровым мальчиком. Владислав с раннего детства отличался довольно хорошим аппетитом и особо не привередничал в еде. Но несмотря на это, иногда и мне приходилось прибегать к различным хитростям и премудростям для того, чтобы накормить его. Хочу поделиться с вами своими советами и рецептами, дорогие наши читатели, возможно, они помогут вам накормить своим замечательных девчонок и мальчишек.
СУПЧИК «ВЕСЕЛАЯ РАДУГА»
Для приготовления нам понадобится: 400 г картофеля, 1 средняя морковка, 1 небольшая луковица, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1/2 банки консервированного горошка, лавровый лист и соль по вкусу.
Воду довести до кипения. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками или соломкой и варить до готовности. Пока готовятся овощи, мелко нарезаем лук. Затем к картофелю и моркови добавляем репчатый лук, кукурузу, горошек, лавровый лист и оставляем еще 5 минут на огне. Не забудем посолить наш супчик и украсить зеленью.
Моему сыну этот супик, как он его называет, очень нравится, потому как ингредиенты его яркие и вкусные. Если вам позволяет время, вы можете вырезать рыбки из морковки, звездочки - из свеклы или сделать кораблики из мяса, а гусениц - из зеленого горошка и еще много всего интересного — главное, чтобы блюда для детей были сделаны с любовью.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ «НЕЖНОСТЬ»
Возьмите 900 г филе курицы, 100 г белого хлеба, 2 ст. л. панировочных сухарей, 5 ст. л. сливочного масла, немного молока, соль и большой пучок петрушки.
Хлеб замочите в молоке и отожмите. Филе необходимо пропустить через мясорубку вместе с хлебом, добавить небольшое количество масла, посолить и тщательно перемешать. Мелко порезать зелень петрушки и добавить в уже готовый фарш. Из полученной массы сформовать котлеты небольшого размера, обвалять их в панировочных сухарях и жарить в сливочном масле до золотистой корочки. Довести до готовности в духовке.
Влад не очень любит зелень, поэтому я нашла способ, чтобы витамины из этого продукта тоже помогали расти здоровеньким моему сыну. Зелень я добавляю, довольно в больших количествах, не только в котлетки и различные фарши, но и в оладьи. По-моему, эти блюда становятся еще вкуснее, а самое главное — полезнее для наших чад.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Вам необходимо: 1 куриное яйцо, 200 г творога, масло сливочное, мука, соль и немного изюма.
В отдельной посуде смешайте яйцо, творог, муку и соль. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху разместите в виде картинки изюм и поставьте в разогретую духовку для запекания. Думаю, что вашему малышу понравится картинка, которую вы для него сделаете.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С НАЧИНКОЙ
Возьмите 6 шт. картофелин, фарш мясной, рыбный или овощной, масло сливочное, сливки или молоко, соль во вкусу.
Из картофеля сделайте пюре и разделите на 3 части. 2/3 полученной массы выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания и сделайте небольшие бортики. Сверху выложите фарш, к оставшемуся картофелю добавьте сливки или молоко, поместите полученную смесь в кулинарный шприц и выложите на начинку. После этого поместите форму в разогретую духовку и запекайте до образования румяной корочки.
Повысит аппетит и поднимет настроение вашему карапузу красивая детская посуда с изображением его любимых героев. Также я использую подборку стихов и потешек: «Хороша у нас капуста, без нее в желудке пусто!», «Наша Катя любит кашу, будет сильной Катя наша!», «Кто компотика попьет, тот мультфильм смотреть пойдет, кто картошечку доест, тот пойдет с бабулей в лес, кто салатика поест, тот получит мерседес!», «Самолет летел-летел и в тарелку к Владу сел. Открывает Владик рот – залетает самолет!».
Родители являются примером для подражания, поэтому, если вы хотите накормить своего ребенка, будьте для него примером. Ешьте с ним вместе. Дети учатся у взрослых есть незнакомую еду, и для этого вам не надо придумывать кулинарные изыски. Пусть еда для ребенка будет простой и полезной. Привлекайте малыша к её приготовлению. И поверьте, ваш ребенок будет просто счастлив после вкусного обеда поиграть с вами в приготовление вкусного ужина.
И в заключение желаю вам и вашим карапузам приятного аппетита!
Дежурила по кухне Ирина Голубченко.
Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "«...Открывает Владик рот - залетает самолет!»"