Как уже сообщал «ВН», на ООО «Николаевский хлебозавод №1» открыта новая производственная линия мощностью 1600 батонов в час, или до 16,5 тонны хлебобулочной продукции в сутки. Символическую красную ленточку на пульте автоматизированной линии перерезали Николаевский городской голова Владимир Чайка, руководитель предприятия Анзор Ишхнели и директор хлебного департамента ГК «Формула Смаку» Сергей Налбадьян.
Новая импортная линия все операции от замеса теста до выхода готового продукта осуществляет в автоматическом режиме. С её запуском «Николаевский хлебозавод №1» – самое крупное предприятие хлебопекарной промышленности в Николаевской области, теперь способен выпускать свыше 140 тонн продукции в сутки, что даже превышает потребность в хлебе всего Николаева. Также предприятие поставляет высококачественный хлеб в другие населенные пункты Николаевщины и за её пределы.
Хлебозавод №1 имеет аккредитованную лабораторию, которая осуществляет входной контроль качества сырья и готовой продукции, что производится на современном высокотехнологичном оборудовании по классическим украинским технологиям без добавления консервантов, разрыхлителей и искусственных красителей. Благодаря этому хлебозавод давно нашел путь к сердцу потребителя. Напомним, что специалисты предприятия разработали рецептуры и внедрили в производство хлеб «Воскресенский», «Элитный», «Горожанин», «Губернаторский», «Фаворит», батон «Терновский», «Рогали Козацкие» и многие другие виды продукции. Всего предприятие выпускает около полусотни различных наименований продукции.
Закупка новой линии стоимостью почти в 1,5 млн. долларов стала возможной благодаря инвестициям со стороны нынешнего собственника предприятия – группы компаний «Формула Смаку» (председатель правления – Александр Табалов). Она объединяет производителей хлебобулочных и кондитерских изделий и является крупным игроком на хлебобулочном рынке Украины. Сегодня под торговой маркой «Формула Смаку» работают двенадцать хлебозаводов в Черкасской, Полтавской, Кировоградской и Николаевской областях. Ежемесячно эти предприятия изготавливают около 10 тыс. тонн хлебобулочных изделий, а общий ассортимент предприятий этой торговой марки составляет более 300 видов хлебобулочных и 400 – кондитерских изделий.
Сегодня группа компаний «Формула Смаку» внедряет в жизнь комплексную программу модернизации производства, предусматривающую внедрение современного, высокотехнологичного оборудования мировых производителей. Её основными направлениями являются: энергосбережение, автоматизация, оптимизация использования сырья, гибкость ассортимента.
В свою очередь «Николаевский хлебозавод №1» уже многие годы придерживается политики постепенной модернизации производства. Только в 2006-2011 гг. здесь было введено в эксплуатацию 30 единиц нового оборудования, в том числе три современные технологические линии, новая печь по производству формового хлеба, позволяющая существенно экономить энергоресурсы.
С 1999 года бессменным руководителем «Николаевского хлебозавода №1» является Анзор Ишхнели – заслуженный работник промышленности Украины, награжденный орденом «За заслуги» третьей степени, обладатель Почетной грамоты Кабмина. Под его руководством хлебозавод из предприятия-банкрота, где люди получали зарплату только хлебом, превратился в процветающего лидера отрасли, что подтверждает ряд дипломов, медалей и грамот. Именно об этом напомнил собравшимся на церемонии запуска новой линии Николаевский городской голова Владимир Чайка.
– Спасибо, что вы даете николаевцам такой вкусный хлеб, – сказал он, обращаясь к Анзору Ишхнели. – Запуск новой линии – это инвестиция на пользу нашего города, нашей общины. Но Анзор Шотович – не только патриот Николаева, но еще и профессионал своего дела. Именно поэтому он руководит предприятием уже столько лет. Благодаря его усилиям хлебозавод стал одним из символов нашего города, а его руководство и трудовой коллектив получили общественное признание.
Не ушел мэр и от традиционных проблем хлебопеков – цены на энергоносители и муку, которые составляют основную часть себестоимости хлеба. Он заявил, что будет ставить перед новым парламентом вопросы обеспечения хлебопекарной промышленности сырьем, электроэнергией и газом по стабильным ценам. При этом он подчеркнул, что, несмотря на ценовые колебания рынка, хлеб в Николаеве традиционно остается самым дешевым в Украине.
Со своей стороны Анзор Ишхнели отметил, что уже два года предприятие входит в состав ГК «Формула Смаку» и за этот сравнительно небольшой период получил от новых собственников солидную финансовую помощь на приобретение дорогостоящего импортного оборудования. «Это и качество, и объемы, и дополнительные резервы, – подчеркнул Анзор Ишхнели. – Одно наше предприятие может кормить хлебом весь полумиллионный Николаев, у нас для этого хватит и мощностей, и ресурсов, и таланта. Залог нашего успеха – качественное сырье и ответственное отношение к своей работе. Мы стремимся удовлетворить запросы потребителей, а они в свою очередь отвечают нам благодарностью и положительными отзывами».
Добавим, что сегодня в Николаеве формируется торговая сеть фирменных магазинов «Формула Смаку», где горожане могут покупать свежую и качественную хлебобулочную и молочную продукцию, а также другие товары продовольственной группы. Первый такой магазин был открыт в октябре нынешнего года в День работников пищевой промышленности рядом с хлебозаводом по адресу: ул. Гмырева, 2а. На очереди – открытие новых магазинов «Формулы Смаку».
Станислав Козлов.
Фото Александра
Кремко.
Источник: Вечерний Николаев | Прочитать на источнике
Добавить комментарий к новости "«Николаевхлеб» укрепил лидирующие позиции на рынке"